第199章 香菇牛肉炒饭 (第1/2页)
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节目播出,游客增多,简单想偷懒都难。
每天想着菜谱也是一件头疼的事。
简单这个懒货,连续三天煮白粥,整点小菜打发食客。
还别说,每天过来喝粥的游客还真不少。
煮三天白粥后,食客吃没吃腻简单不知道,她做腻了。
然后她又连续煮了三天各种甜品。
现在她又煮腻了,今天她打算换菜谱了,做香菇牛肉炒饭,再给食客配一杯小青柠汁。
简单采购牛肉回来,先做小青柠汁。
简单提着篮子回到家后院,摘小青桔,柠檬。
回到餐厅厨房,把小青桔清洗干净,对半切开,去核。
处理好后,把小青桔放进榨汁机里,加入凉白开,开始榨汁。
榨青桔汁,最重要的是别把青桔榨碎,不然青桔汁会苦。
榨好后,过滤掉多余的青桔只留青桔汁。
简单把榨好的青桔汁放进冰箱里,冰镇过得青桔汁味道更棒。
榨好青桔汁,简单将牛肉清洗干净,先切片,再切丁,最后剁成牛肉沫备用。
其实可以不用这么麻烦,简单完全可以放进机器里搅成肉沫,只是这样简单觉得口感没有自己动手剁的肉沫好。
处理好牛肉沫,简单把浸泡好的香菇切丁备用,再切点香菜沫,葱花备用。
食材准备好后,简单不着急做,因为炒饭当然要现炒才好吃。
简单切几片柠檬放进杯子里,再从冰箱拿出青桔汁倒进杯子里,加入蜂蜜搅拌均匀,再加入冰块,插上两片薄荷叶,一杯清新可口的青柠汁好了。
简单端着青柠汁拿张椅子,坐在树下,喝着青柠汁,看着蓝天白云,阳光与树。
夏日时光就是这么惬意,简单非常喜欢阳光,每天起床第一件事,打开窗帘,让阳光照射进来。
看到阳光照射进来,心情都会变好。
简单喝完一杯青柠汁,该开店了,她打开餐厅门,把餐牌挂到门口,准备迎接食客。
“小丫,三份香菇牛肉炒饭。”
“好。”简单先给三位进来的食客倒三杯青柠汁,再进厨房开始炒饭。
简单先调酱汁,在碗里加入辣椒酱,生抽,蒜末,糖,盐和浸泡香菇的水,搅拌均匀备用。
起锅烧油,先炒鸡蛋,把鸡蛋炒熟炒碎盛出备用。
起锅烧油放牛肉末,香菇丁,炒干水分,加入调好的酱汁炒出香味,加入早上煮好的米饭,翻炒均匀,炒至米饭粒粒分明,加入炒好的鸡蛋,香菜沫继续翻炒均匀即可出锅装盘,最后撒上葱花点缀。
美味的香菇牛肉炒饭做好了。
食客一个接着一个进来,简单从十一点开始忙到食材全部清空。
简单吃完香菇牛肉炒饭,把正常营业牌子的灯关掉,餐牌拿进来,关上餐厅的门。
回到厨房把碟子,杯子,勺子,筷子放进洗碗机再清洗一遍,然后开始消毒。
再把厨房收拾干净,餐厅桌椅擦干净,可以回家休息了。
三叔公他们和村里的爷爷们又去比赛钓鱼了,鹅子它们肯定是要跟着去凑热闹的,都不回来吃饭,刚才王靖雨过来拿简单做好的香菇牛肉炒饭,青柠汁给他们送过去了,饿不着他们。
午休起来,简单拿着一本书,到树下椅子上喝茶看书。
每天好像也没忙什么,简单感觉自己很久没看书了。
夏日午后,简单沉浸在书海里,这一刻,非常静逸。
看了一个多小时的书,简单放下书,回屋提着一个篮子,出门,骑着自行车往村里的荷塘去。
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