第33章 牛肉面 (第1/2页)
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雾村的采摘工作和种植工作告了一段落。
但是随着山上的叶子越来越红,随着银杏的叶子越来越黄。
过来雾村赏叶的人越来越多。
村里的餐馆超负荷了。
村长叔让简单别偷懒了,快快把餐厅开了,分流吃饭的游客。
简单能怎么办,照办呗。
一大早,简单就出发去采购了,今天吃什么。
其实她想去买面条,她懒得自己擀那么多面条。
简单来到镇上的市场,来得比较早,很多东西比较齐全。
简单看了好一会,终于在街边的一个角落看到了一个熟悉的人。
“叶婆婆,早啊,好久不见啊。”简单跑过去。
“小丫,这么早啊,家里人不想让我出来摆摊,但是我不摆摊在家闲着不习惯。”叶婆婆很开心的和简单打招呼。
叶婆婆就是卖面条的,卖自己擀的面。
叶婆婆擀的面超级有劲道,口感很好。
不管是用来煮,炒都很好吃。
“您家孩子不想您这么辛苦,想让您安享晚年。”
“做了一辈子,闲不下来啊。”
简单也知道农村老人根本闲不下来,闲下来反而觉得不舒服,不自在。
“那就少做点。”
“对嘛,我现在少做了很多。”叶婆婆很开心简单认同她的想法。
“婆婆,这些面条,我都要了。”简单问道。
“你要这么多干嘛。”叶婆婆以为简单想帮她,所以买完。
“我开了间店,中午中准备卖牛肉面,要用到好多面条。”简单知道叶婆婆想歪了。
“真厉害,这么年轻就开店了,那我便宜点给你。”叶婆婆很替简单开心。
“不用不用,原来多少就多少。”简单不让叶婆婆低价给自己,知道了多少斤,马上给叶婆婆扫钱过去。
简单和叶婆婆又聊了会,才离开去买点其他东西。
简单把东西放到餐厅厨房,提着早餐回家给三叔公他们。
再到后院去摘点青菜。
简单摘着菜,突然听到旁边有动静,慢慢走过去一看。
嗯?这是什么动物?没见过。
简单网上查了一下,好家伙,这是狗獾?还是二级保护动物呢。
简单看着眼前这一家三口,它们也发现了简单,害怕的抱在一起。
简单有点好奇它们从哪里进到后院的。
简单拍了几张照片,发给墨涵予看。
然后跑进家里跟三叔公他们说这事。
三叔公和鹅子,老王,好色跟着简单到后院去看狗獾。
人多,狗獾更加害怕了,动也不敢动,简单感觉它们在抖。
鹅子很好奇自己的地盘怎么有陌生动物,跳到它们背上竟然用脚去踩它们。
“鹅子,这可是二级保护动物,别乱动,小心抓你去坐牢。”简单拉住鹅子的头,把它拉下来,让它别乱动。
好色突然跑到狗獾的面前,背对着狗獾,面对简单和三叔公在:“吱吱吱。”
“你带它们来家里的?”简单猜着好色的意思。
“吱吱吱。”好色点点头。
“好色啊,你这是想让我们全家整整齐齐去吃免费饭吗?”简单也真是醉了。
好色伸手把一个狗獾拉过来,然后指着它的腿,跟简单说:“吱吱吱。”
“受伤了?”简单蹲下,查看那个害怕得正在抖动着狗獾的腿。
还真是,不知道被什么咬伤腿了,伤口还很深。
简单又检查其他两只,每一只都有伤,伤口或大或小。
“三叔公,它们受伤了。”简单检查完,对三叔公说道。
“报警,让警察和专业人员过来处理吧。”三叔公想了想说道。
“好嘞。”
简单报了警,拿个大篮子,把三个狗獾放进去,再放点瓜果蔬菜给它们吃,现在就等警察过来处理了。
“这是狗獾?”墨涵予回信息,他刚查了一下,不确定的问道。
“应该是吧,好色带回来的,三只都受伤了。”简单给墨涵予回信息。
“等我回去教训它。”墨涵予笑着回信息。
“必须教训,不能让它什么动物都带回家。”简单觉得必须好好教训好色,因为她真的怕好色继续把其他动物带回家。
“好,狠狠教育它。”
简单还在村里的群中发几张照片。
“这是什么?”马弘超问道。
“这是狗獾。”长辈们见过。
“怎么跑到家里来了?”
“好色带回来的,受伤了,我已经报警了。”
“我们过去看看。”
马弘超他们很好奇,马上开车过来看这三只狗獾。
王靖雨还给这三个狗獾开直播,有不少人喜欢看。
毕竟大家现实生活中真没见过这种动物。
简单把狗獾交给他们,自己继续去后院摘菜,她必须要到餐厅去炖肉了,不然赶不上开店。
摘好菜,简单让他们在家处理狗獾,自己先回到餐厅开始忙了。
今天简单做的是牛肉面。
简单选择了牛肋条肉,把牛肋条肉切成大块备用。
把洋葱也切成大块,姜一块拍一下备用。
西红柿,划十字花刀,水开放进西红柿煮一分钟,放入冷水中去皮,然后把去了皮的西红柿切成块。
冷水把牛肉下锅,放点料酒去腥,水开撇去浮沫,再焯水两分钟,焯好的牛肉捞出沥干水分。
煮过牛肉的水过滤一下保留下来备用,等下可以用这水炖牛肉。
起锅倒油,放入洋葱块和姜块煸炒出香味,表面微黄,放入干辣椒,牛肉继续煸炒,煸炒的同时加入黄酒和西红柿翻炒,放入生抽,老抽翻炒均匀。
取出砂锅,把牛肉汤倒入砂锅里,再把炒好的牛肉倒进去。
再往里放料包,料包里有八角,白芷,香叶,丁香,陈皮,花椒,小茴香,冰糖,水开后转中小火盖上盖炖上两小时候。
炖好后,加点盐调味,最后把料包,姜块,洋葱块捞出来。
牛肉炖好后,简单看了看时间,去把餐厅的门打开,在门外挂上牛肉面几个字。
“小丫,我们来了。”第一批客人是魏薇他们。
“先坐,我开始煮面条。”简单让他们先坐,自己进厨房煮面条。
水开加点点盐放面条,烧开后加冷水继续煮,重复两次,第三次烧开可以把面条捞进碗中。
再烫点青菜,胡萝卜片铺在面条上。
浇上炖好的牛肉和汤汁,撒上葱花。
美味的牛肉面好了。
简单还给配上小菜,腌制的酸黄瓜。
“哇,闻着真香。”
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