第29章 救星来了肉干两吃 (第1/2页)
九五免费小说 www.x95mf.com,最快更新小厨娘穿回古代养崽子!
饼子都烙好了,沈阮之前放在井水桶里的肉条也腌制好了,经过一段时间的静置,肉条已经变成了深红颜色,沈阮用筷子将粘黏在一起的肉条搅散,好让待会儿炸制的时候不至于受热不均匀而糊锅。
另取来一个小盆,沈阮往里放入五香粉、蒜末和辣椒碎,还有一些麦芽糖——当然,原本应该是蜂蜜的,这就是待会儿要用到的秘制酱料,有了这个,保准你香的连舌头都想吞下去。
大锅已经被沈阮收拾干净了,等到油温升起来就可以把肉条倒进去炸,肉条被筷子搅散,翻着密集的白色泡泡在锅里游泳,从柔软的质地逐渐脱水变成干硬韧劲儿的状态,滋啦滋啦的声音不绝于耳,小小的厨房里肉香、油香交织在一起,深吸一口气,让人都要忍不住怀疑自己是不是到了什么酒池肉林的神仙宴会场所。
夜晚的村子原本很是寂静,在这个没什么娱乐手段的时代,大家睡得都很早,但是今晚却注定是个不平静的夜晚,远远的传来了狗儿受惊的吠叫声音,还有小孩子叫嚷着要吃肉的哭闹声音,以及大人气急败坏地喊骂声。
沈阮偷偷吐了吐舌头,对村里的孩子们说了声抱歉,她也不想搞得这么香啦~闻着这个味道,她都饿坏了。
等到锅里的肉条都变成了成熟的肉干样,就可以捞出来沥油了,沈阮顾不得烫口,捡起一条肉干胡乱地吹了吹就塞进了自己嘴里。
“呼哈~呼哈~”这肉条才刚出锅,烫口的很,沈阮舍不得吐出来,在嘴里来回的捯气儿,“斯哈~斯哈~真香!”
外层是炸酥炸脆了的坚硬外壳,内里确是相对绵软的口感,多嚼几下就能感觉到有咸香的肉汁溢出,让人简直停不下拿肉干的手。
沈阮花费了好大的意志力才忍住再吃一块儿的冲动,这肉干有两种吃法,一种是直接像现在这样,撒上些辣椒粉、五香粉之类的东西就可以了,还有一种是用酱料再炒一遍,味道更加丰富,口感更加复杂。
把锅里炸过肉的油都转移到小油瓮里保存起来,沈阮又分出一半的肉干倒回去开始炒肉干。
取来刚才调制好的酱料倒进锅里,一直翻炒到肉干都均匀裹上酱料,再撒上一大把芝麻就可以出锅了,此时的肉干不再是刚才那种纯粹的干香口感,而是一种泛着甜口的辣味肉干。
将另一半肉干撒上大量的五香粉和辣椒面抖匀,给清风等人带的口粮就算是准备完毕了。
沈阮将肉干和馕依次包好放进背篓里,伸了个懒腰,走出了小厨房。
在厨房忙活的时候还不觉得,现在全都干完了才突然觉得困得要命,早就过了睡觉时间的沈阮迷迷糊糊地揉了揉眼睛,在这个没有闹钟的时代只能寄希望于自己的生物钟够给力,不要让她明天睡过头了才好。
-------------------------------------
“咦……天怎么还阴沉着,时候还早吗?”沈阮迷迷糊糊地醒来,坐在床上揉眼睛,粉白的阿宝小团子两手握成拳头,放在自己脑袋上边摆成一个投降的姿势,睡得香得很。
沈阮换好衣服走出门才发现,哪里是时候还早,是老天爷在下大雨才对,她就说怎么半夜睡着睡着觉得有些冷,原来那时候就下雨了。
看了看地上泥泞的土地,沈阮有些犯愁,这雨来的这样急,也不知道还要下多久才会停,今天早晨的摊子肯定是摆不成了,但是席家那边怎么办?
虽然之前说过今天上午就会启程,但是看这个天气,想来席家那边一时半会儿是走不得了,虽说之前说了今天的饭食可以不必再准备,但是沈阮总归还是有些放心不下席家众人,还是准备去县城里看一下,顺便把昨晚做好的干粮给他们带过去。
(本章未完,请点击下一页继续阅读)