第139章 煎饺子 (第2/2页)
元零正奇怪她为何不说话,扭头就看到这小丫头正低着头抿着唇偷偷笑呢。
此时恰好吹进来了一股清风,将沈阮耳边的碎发吹得随风飘扬,正午灿烂的阳光透过窗子打在她的身上。
元零恍惚间还以为是沈阮的周身在散发着耀眼的金光,就仿佛一个耀眼火热的小太阳,突然间闯了进来,照亮了他原本灰暗的世界。
沈阮笑够了,抬头才看见元零正直勾勾地盯着自己,一言不发,吓了一跳,还以为他发现了自己在取笑所以生气了,连忙软着声音说道:“哎呀,元零哥,我错了,我逗你玩儿的,你别生气嘛!”
元零哪是生气了?他分明就是看呆了,但是他好意思说吗?所以他掩饰性地轻咳了一下,转移话题指着旁边的煎饺子说道:“这个是不是好了?”
“哎呀!”沈阮这才想起来自己遗忘了点儿什么,都怪这家伙!
幽怨地看了元零一眼,沈阮连忙揭开了锅盖,好在元零提醒的恰到好处,之前倒进去的水此时刚好基本蒸发完了。
经过这一会儿的闷蒸,原本雪白的饺子已经变成了微黄的颜色,而刚才混合了面粉的水此时也已经在饺子旁边结成了一层金灿灿的面糊。
刚才盖着盖子的时候元零还不觉得有什么,只觉得整间厨房都是浓郁的煮饺子的香气,可是此时将盖儿这么一揭开,更加浓郁的肉香味儿就扑面而来了。
元零深吸了一口气,感觉刚才吃下去了一个糖饼、一只饺子的肠胃已经充分做好了热身运动,摩拳擦掌准备要大吃一顿了。
等锅子里最后一点儿水份也被烘烤殆尽后,锅里的面粉糊已经不再是刚才那副死死扒着锅底的模样儿,而是变成了锅中饺子新穿上的金黄色裙子,裙摆微微上翘,看着就漂亮的紧。
沈阮用来煎饺子的锅子是一口小平底锅,因此很轻易地就握着把手晃动了起来。
随着她的动作,锅中的饺子也跳起了漂亮的舞步,不断地发出“沙沙”的响声,原本张扬飞舞的裙摆也贴在了饺子的表面。
将取来的盘子扣到锅子上面,双手配合用力,一个翻转,再拿开时,那金灿灿黄澄澄地煎饺子就乖乖地躺在了盘子正中央,再也不见生的时候那副歪瓜裂枣的丑模样了。
“阿阮,可以端饺子了吗?”
沈阮听到柳嫂子的声音,提高了声音回道:“可以啦嫂子~我这儿都收拾好啦~”
都说人多力量大,大家合力将盛好的饺子端出了厨房,围绕着桌子坐了下来,不仅如此,沈阮还切了一盘子各种卤货,供大家搭配着吃。
“元零公子,”等大家都收拾好坐好了,柳嫂子作为餐桌上年龄最大的主人家,率先开了口,“这次时间匆忙,我们没有准备什么太好的饭菜,阿阮这孩子也真是的,还麻烦你跟着一起忙活,有什么招待不周的地方还请多多见谅。”
元零的眼睛已经死死地黏在了那盘子看起来就金黄酥脆的煎饺子上,听到柳嫂子的话才将已经快要拉丝儿的眼神儿收了回来,说道:“柳家嫂子客气了,是我要进厨房帮忙的,跟阿阮姑娘没关系,更何况这饺子看着美味异常,实在不能说是不好。”
两人你来我往的客套了几句,沈阮坐在座位上已经心急的不行了,连忙出言打断道:“好啦好啦,嫂嫂,元零哥,咱们先吃饭吧,再等一会儿饺子都凉了,这煎饺子也该不好吃了。”
柳嫂子听到她对元零的这个称呼后,奇怪地看了她一眼,但顾忌到对方就在饭桌上,到底还是什么都没说,只是笑着打趣道:“瞧你这个馋样儿,嫂子说几句话都不行啦?好啦好啦,快吃吧,元零公子千万别客气,一定多吃点儿。”
元零确实毫不客气,伸着筷子就准备直奔那盘煎饺子,可是临到跟前儿犯了难,这煎饺子的背面被那个面糊连在了一起,变成了一个大圆盘,元零实在是不知从何下手。
好在沈阮很快就提着公筷赶来救场,随着筷子戳在面糊上“咔嚓、咔嚓”的几声脆响,原本浑然一体的煎饺子已经分成了几只单个儿的状态。
这次元零终于顺利地夹到了自己好奇了许久的煎饺子。
这煎饺子跟刚才的煮饺子可是截然不同的感觉,入口又脆又香,面粉糊和底部经过长时间的油炸,是焦焦脆脆的,其它部分的皮子则是带着一种蒸饺般的富有韧劲儿的口感。
等咬破这层皮子之后元零惊奇地发现,这样没有经过水煮的饺子,居然内馅儿里也是肉汁四溢的!
也不知道是不是因为这些煎饺子里大多都是元零自己亲手包的饺子,所以要让他说,这可以算得上是他吃过的最好吃的饺子了!
沈阮在旁边吃的也很开心,不管是隔夜的饺子再复煎,还是这样直接按照锅贴的做法做成的煎饺子,她都很爱吃。
当然!直接煮熟的大饺子也是好吃的不得了呢!
两个小家伙儿也吃的是不亦乐乎,他们两个最喜欢的就是这种内里可以抱成一个肉球的带馅儿吃食儿了!
“虎子!”
虎子冷不丁听到他娘的声音,悄悄地收回了试图将饺子皮儿丢到阿宝碗里的犯罪小手,冲他娘咧开了一个无齿的微笑:“娘,怎么啦?”
柳嫂子到底顾忌着有外人在场,不想让这小子太丢脸,最后只是用筷子敲了敲他的盘子,说道:“好好吃饭,不许耍小聪明!”
虎子吐了吐舌头,乖乖地将盘子里的饺子皮儿一口吃了下去,然后嘴巴里嘟嘟囔囔地说道:“阿宝,你说饺子为什么要有皮儿呢?为什么不能只有馅儿呢?”