第163章 手真小啊 (第1/2页)

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沈阮瞧着他的样子直发笑，手上又拿起一块儿生胚，边慢慢演示边仔细说道：“这个胚子咱们已经做成饼状了，现在只需要拿擀面杖一来、一去的擀上三四下，喏，这样就成为一个完美的饼皮啦~”

沈阮将自己刚刚擀好的饼皮和元零手中的正方形饼皮交换了一下，然后稍微加工了两下之后，案板上就又出现了一个只是稍有瑕疵的圆形饼皮了。

将手掌窝成一个碗的形状，沈阮将馅料放在了正中间，又给元零手里的“小碗”也添上了满满的馅料，然后开始慢慢的向上推面皮：“这一步一定不能着急，要用柔和的力道将下面的饼皮推上来。”

这种力道是一种只可意会不可言传的感觉，沈阮也没有办法让元零体会到自己虎口发力的这种巧劲儿。

刚才的活儿元零还勉强能干，可是这个就涉及到技术性难题了，元零实在是觉得有些为难，力道少轻一些，面皮就纹丝不动，可是稍微重一些却像是要破皮儿一样，吓得元零瞬间就呆住了，不敢再动手里的生胚一下：“阿阮……这个好像要破掉了……”

即便是已经放慢了手中的速度好让元零能够学的更加明白，但是沈阮手中的“小包子”也早已包好了躺在案板上了，听到元零的“求救”，她连忙伸出了援助之手，将这个生胚从元零的手中抢救了回来。

看着已经被推到发白即将断裂的面皮，沈阮哭笑不得的对它进行了一番急救，不过好在元零停手的比较及时，最后它还是成为了一个完美的球状，乖乖地躺在了案板上。

知道这一步对于初学者来说确实有些困难，沈阮也不再强求元零跟她一起包牛舌饼了，反正其他要做的活儿也多的很，没必要非要强迫他做他不擅长的事情，况且元零哥以后又不是真的要来做面点师傅，没事儿做学着玩玩儿可以，认真钻研就没什么太大的必要了。

这么想着，沈阮嘴上也开始安慰稍带了些垂头丧气的元零：“没事儿，元零哥，这个就是比较难，因为它包起来的馅料儿比皮面的重量还要大呢，你包不好也正常的。这样吧，稍等你看我是怎么擀饼子的，等下我来负责包馅料，你来负责擀面皮和饼子，好不好？”

元零虽然心中对这次失败有些耿耿于怀，强烈的想要再试一次，但是碍于现在时间确实有些晚了，他也想早些做完好让阿阮能早些回去休息，只能心有不甘的点了点头。

沈阮照例是先拿了一个包好馅料的小包子来做演示，先是将它搓长，变成圆柱体，然后再轻轻拍扁，接着用擀面杖上下擀长，稍微用手整理形状后，再用擀面杖轻轻在饼子上滚过定个形儿，一枚完美牛舌状的生胚就跃然案板上了。

这个瞧起来简单的很！来回擀两下就解决了！

元零信心满满的拿过了案板上的另一个小包子，

先是搓长……嗯，很好~

然后拍扁……啊，好像有点儿太扁了，阿阮拍的好像没有这么用力，不过也还行吧。

再擀长……糟了，怎么裂了个口子？！怎么这个口子还捏不起来？

沈阮看他手忙脚乱的想要将刚才做出来的破口捏合起来，却因为其中蕴含的油脂怎么都无法成功的样子抿唇偷偷笑了起来，可是笑了一下又觉得自己这样嘲笑人家好像不太应该，忙安慰道：

“好啦，元零哥，没关系，有裂口儿就有吧，多特别呀~反正也是元零哥你自己吃，不碍事儿的。”

话虽如此，但是看着这枚正在“开口笑”、甚至还把内里馅料沾到表皮上的牛舌饼，再看看旁边完美的椭圆形，元零心中也生出了一些“人比人得死、货比货得扔”的感慨。

何况阿阮前面的步骤都做的那样的完美，最后到他这里做成了这样丑丑的样子，元零觉得自己多少是有点儿糟蹋了阿阮的心血。

敏锐地感受到了元零周围低落的气场，沈阮安慰道：“没关系啦元零哥，你再试一试，咱们还有这么多呢，这个就是熟能生巧的过程，

而且不怕元零哥笑话，我当初刚学这个的时候都包不起来，不知道怎么搞得就破掉了，你这个已经比我当初好很多啦~不管怎么说咱们都做出来了不是吗？再说了，这个到时候烤出来也还是会很漂亮的~”

元零听她这样说，心里多少还是好受了一些，再看看案板上的面皮大部队们，他默默的拿起胚子擀了起来，阿阮说得对，这里还有这么多呢，一个不行就再来一个，擀一个小小的牛舌饼他难道还能学不会吗？

即使两个人分工协作，但是等到烤盘上摆了满满登登一大盘生胚的时候，已经过去大半个时辰了，沈阮伸了个懒腰，看着烤盘上码放的整整齐齐的胚子们夸赞道：

“元零哥，你真的很有天赋呀，虽然最开始的有些许不完美，但是最后这些简直是漂亮的不得了了，都可以拿到大街上去售卖啦~我说，你真的没有想法转行做个厨子吗？就凭你这个悟性，你肯定能混出名堂的~”

沈阮当然是在开玩笑，毕竟不管是前世还是今生，除了那些极其有名的大厨，厨子这个行业还是会被大多数人瞧不起，当然说是瞧不起有些严重了，但是总归算不得特别风光体面的工作。

哪知道她这样随口一说的话，却换来了元零的点头，还神色认真的看着沈阮说道：“好，阿阮等我什么时候把身上的担子卸下来了，就来阿阮的店里做学徒。”

这话搭配上元零这一脸认真的表情总有一种怪怪的深情感，搞得沈阮浑身直发痒，她轻轻地用脚尖在地上碾了碾，稍微缓解了一些这种浑身不自在的感觉后才低声说道：“你……你怎么突然说这种话，搞得这么正式我会当真的。”

元零虽然没怎么跟其他小娘子相处过，但是他又不是傻子，阿阮这明摆着就是不好意思了，他本来想乘胜追击，告诉她自己就是认真的，但是话到嘴边又咽了下去，算了，这种八字没一撇的事情做什么非要说出来？

倘若阿阮当真了，平白让她空等自己几年；而倘若阿阮将这些话都付之一笑的话，自己……

元零将自己发散的思绪扯了回来，轻轻笑了一下，说道：“怎么？许阿阮同我开玩笑，却不许我也同阿阮说笑？阿阮这样是不是有些霸道不讲理了？”

原来是在开玩笑，她就说嘛，怎么好端端的放着大总管的职位不做，跑来她这里当什么厨子，都怪他的语气太正经，害她都误会了。

沈阮轻轻揉捏了一下自己的耳垂，努力忽略掉心中那一丝丝不舒服的感觉，将手放在烤箱附近感受了下温度，然后扭头说道：“这个温度可以了，元零哥把烤盘送过来吧。”