第70章 再次展现厨艺 (第1/2页)

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林阳见两人态度坚决,也不再劝说,只是点点头表示知晓。

然后便起身告辞,来去了厨房。

这时在办公室,杨厂长和李书记两人脸色难看,正商量着要彻查这件事。

\书记,这件事我们必须给林阳一个说法!\杨厂长郑重其事地说,

\要彻查易中海他们的所作所为,决不能姑息!\

李书记也是一脸严肃地点头:\我同意彻查。”

其实放在以前,他们未必会对这种事过分追究,毕竟类似的事太多了。

但是现在不同了,林阳可是一个非常关键的人才,必须全力维护!

为了留住林阳这个人才,他们必须调查清楚,给林阳一个满意的交代。

出了门的林阳则是一脸的笑意。

他刚才之所以把事情说给李书记和杨厂长听,就是故意要治治易中海他们。

既然人家想整自己,自己就先下手为强,让李书记他们来整治易中海。

林阳来到厨房,果然没有看到何雨柱的身影,只有马华和胖子两个人还在忙碌着。

两人见到林阳,都连忙放下手中的活计,上前殷勤地打招呼:\林师傅来了!\

林阳微微颔首,知道两人都想讨教手艺。

也不客气,直接说道:\你们两位帮我准备下菜吧,我来做几道川菜。\

马华和胖子对视一眼,都看到对方眼中的雀跃,连忙应道:\好的林师傅,您吩咐,我们马上准备!\

林阳先在心中盘算了一下要做的菜式。

这次他准备做三道经典的川菜组合:水煮肉片、口水鸡和口水炒青笋,以展现川菜的精髓。

除此之外，再做一点回锅肉，辣子鸡，炒青菜和白菜豆腐汤。

这些大概就差不多了。

为了让马华和胖子看得更仔细,林阳特意选了较快捷方便的制作方法,让他们边帮忙准备,边观摩川菜的烹调技艺。

他先取出几块鲜嫩的猪肉,这是用来做水煮肉片的主料。

肉质鲜嫩、肥瘦相间的三层肉是做这个菜的上选。

林阳特意选了梅花肉, 肥瘦均匀。

接着林阳取出了十几种不同的调料——辣椒面、黄豆面、花椒面、茴香籽、白芝麻、胡椒粉等等。

其中辣椒面是主要辅料,要用将近一两;其他辅料则要一一称量,比例精准。

还挑选了大量的葱段、姜片、蒜末,这些都是用来提鲜开味的。

尤其是蒜末要多放一些,这是川菜的重要食材。

马华和胖子看得十分仔细,生怕漏掉任何细节。

接着,林阳取出了两只肥瘦相间的土鸡,这是用来做口水鸡的主料。

林阳仔细查看鸡的大小和质地,确保选对了合适的鸡只。

一个1.2斤左右,一个0.8斤左右,正好一只公鸡一只母鸡。

随后林阳又取出大量的调料——干辣椒、花椒、肉桂、丁香、白芝麻等十几种。