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“你说得对,”和共频的人聊天总是令人愉快的,艾波赞同他的观点,解释方便面的特性:“这种面条某些地方和白吉馍相似,是已经完成烹饪的熟食。所以不用担心像意大利面、米线一样泡不熟。”
“看来你已经有谱了。”乔义神情仍半懂不懂,却点头问。“那有什么需要我帮忙的吗?”
“蒸笼,我想借你家的蒸笼一用。”艾波也不客气,“因为制作方法大概是蒸熟面条,晾干然后油炸。”
“没问题。”程乔义一口答应。
于是,小小的实验项目就这样建立了。艾波每天晚饭后、八九点的光景赶到程记,开始和面、蒸面、炸面,时间经常不够用,往往饧几次面,挂钟滴答滴答就走到十一点,附近巡逻换岗的纽扣人来接她回家了。可去早了后厨还在忙,影响老板做生意。项目只能以乌龟爬的速度进行着。
元宵前一晚,西西里人固定的礼拜日亲朋好友大聚餐结束,艾波刚披上防风夹克衫,就被迈克尔?科里昂叫住了。
说起他,也让艾波略感头疼。那天吃错菜,他辣得舌尖都肿了,说话不利索,还想继续跟她一起来程记。怀着些微的愧疚,艾波同意他跟着,可这家伙中文听不懂,还喜欢乱摸乱看,不是烫了手就是踢了脚。艾波都怀疑他八字和程记的风水犯冲了。毕竟是科里昂,艾波只能丢下实验和他早早回家。这也是研发进度缓慢的原因之一了。
“这么迟还要去程记吗?”那天,迈克尔这么问。他的语气非常轻柔,简直像科里昂夫人抱着闹觉的康妮轻哄。
艾波记得自己下意识瞧了眼墙面的挂钟,七点三十五,“也没有很迟吧。对了,你的脚这几天还疼吗?”
“基本恢复了,”他顿了顿,神情隐隐带着忍耐,仿佛揭开敷料查看伤口般重复道,“基本好了。”
这怎么都不像康复的样子,艾波走过去安慰地拍拍他右胳膊:“好好休息,等我回来给你带几张膏药。”
“谢谢,”他笑着垂眸说,睫毛在眼睑投下一弯阴影,“艾波,你这样跑来跑去太累了,而且恕我直言,有点儿浪费时间。为什么不直接和妈妈说明,在厨房里试验呢?我相信她不仅不会反对,还会帮你。”
唔,艾波不是没想过在家里炸方便面,只是……“你应该看到过的,得用蒸笼把面条做熟。程记的蒸笼太大,哪怕他们愿意借给我,家用的灶台也放不下。而且乔义可以和我一起揉面、记录。”
“是吗?”迈克尔的笑容退去,干巴巴地像脱落的硬面块,“这样啊,我不知道蒸笼这么重要,把面条煮熟后沥干不行吗?”
“当然可以,但蒸可以最大限度保留食物的形态。”艾波耐心解释,帮手总是不嫌多的,她不介意迈克尔帮她,“我想要由弯曲面条组成的面饼,鲜面条的形态比较好做造型。要是煮熟再织,烫手不说,还容易断。”
“好吧…”他点点头,忽然极为认真地抬眸,黑亮看过来,“如果我能帮你搞定蒸笼呢?家用的尺寸。”
艾波耸耸肩,“那就帮了大忙了,我欠你一个人情。”
她并不认为迈克尔能搞定,只想给这家伙找点事做就好,别整天盯着她了。不知道是他突然良心发现,还是兄弟之情泛滥,突然关心起她来,每天帮忙灌满水壶、提醒天冷要戴帽子围巾,甚至帮她擦皮鞋!
“只是顺手。”他当时这样回答。好不容易稍稍破冰的关系,总不能不识好歹拒绝、把家里氛围搞得一团糟吧?艾波只好笑着道谢。
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