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王德柱一看,媳妇烧了一道青菜和丝瓜,一点肉沫都没有,咋还烧出这么浓的肉味呢。
“媳妇,青菜和丝瓜咋让你烧出肉味来了?”王德柱问。
“啥啊,”周巧梅白了他一眼,“楼上在烧肉,楼上飘下来的香味。”
一听这话,王德柱露出几分失望,随口问了句:“你怎么知道是楼上在烧肉?这楼这么多家都在烧菜呢?”
周巧梅又白自家男人一眼,说:“我在住多久了,谁家烧菜什么味道我能不知道?”
“这菜香味就是从楼上小夫妻搬过来才开始的,不会错。”说着,周巧梅又好奇起来,“那小媳妇看着娇娇弱弱的,我还以为是个啥活儿不会干的小姐呢,没想到菜烧得这么香。”
王德柱闻着外面的肉香,夹起自家媳妇煮的青菜,顿时觉得这平常早已吃习惯的素炒青菜,跟猪食一样难吃。
周巧梅全然不知自家男人内心的想法,一边扒着饭,一边饶有兴致地说道:“她男人厉害得很,新婚夜还把床给压塌了,那次我们不都被那动静吓一跳嘛,我还特地跑上去问的,你记得吧。”
“知道知道,这事我都听你说多少遍了。”王德柱扒拉着索然无味的饭菜,不耐烦道。
孟箬菜炒到一半的时候,游彻也打好酱油回来了。
她接过酱油,转成小火,淋入一点酱油。
霎时,一股浓郁的酱香味扑鼻而来。
这纯天然酿造的酱油就是香,不像她那个世界的酱油全是科技与狠活,鲜是增味剂调出来的,还带着一股子香精味。
这个年代的人大多朴实,大家做生意做的也都是良心生意,酿酱油用的都是真材实料的黄豆,不像后世,酿酱油的原料是榨完油的豆渣。
肉沫下锅翻炒,炒熟后再下入泡完水的茄子,待每块茄子都均匀地沾上肉汁后,再倒入提前勾芡好的料汁,以及蒜蓉。
肉沫茄子一定要多放蒜蓉,不然就不香了。
转小火焖煮个十分钟,然后再转大火收汁。
一掀开锅盖就是扑鼻的肉香和蒜香,茄子焖得软烂,还吸满了肉汁,软糯咸香真的比肉还好吃。
好吃到孟箬自己都连干两碗饭,游彻就更别说了,最后一点汤汁都没浪费,用白米饭再刮了一遍盘子。
真的太久没吃肉了,孟箬摸着自己吃得圆滚滚的肚子,满足地打了一个饱嗝。以后赚到钱了,她要天天吃肉。
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