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“有的有的。”罗丽萍连忙答应。
晚上卖完卤菜回去后,她就把这事告诉了孟箬。
罗丽萍:“孟姐姐,这个冬笋实在是太受欢迎了,没了冬笋素拌菜卖得都慢起来了。”
虽然最后素拌菜还是卖完了就是,但明显不如有冬笋的时候受大家欢迎了。
“要不我周末再去挖点吧。”罗丽萍说。
“那行,”孟箬说,“那周末我来看着摊,你去竹林那再去挖点笋来。”
罗丽萍一副干劲十足的样子,用力点头。
销量稳定后,孟箬又开始盘算着怎么去降低食材的成本。
这几天,每天能卖出多少卤味基本算是稳定下来了,三十斤的鸭货加三十几斤的素拌菜,基本在当天下午下班高峰期就能差不多卖完。
一天卖出的收入也将近两百块,孟箬分三成,分六十来块。
每天稳定进三十斤的鸭货,对卖鸭货的摊贩来说,量不算少,因此她们也算得上是稳定的大客户了。
素菜本来就便宜,成本几乎没办法再压缩了。
但鸭货却有不少的操作空间,鸭脖她之前跟老板砍价砍到八毛,鸭掌鸭翅和鸭头的市场价差不多是2块,因为她们要货多,所以老板给她们便宜了一毛,一块九。
之前进三十斤货的时候,孟箬就让罗丽萍去探探老板的口风,看鸭货的价格能不能再便宜个两毛钱。
两毛钱虽然少,三十斤鸭货算下来,一天也能省下了五六块了。一个月再加起来,也有快两百了。
罗丽萍也去探老板口风了,但摊贩老板那边似乎不肯松口。
孟箬听完这话,皱眉沉思了片刻,这鸭货成本肯定是可以再降个两毛的,老板之所以不给她们降,无非是看她们是小姑娘好糊弄。
再者,就是觉得她俩找不到更便宜更好的货源,只能在他家买,所以老板有恃无恐。
她决定周末休息的时候,亲自去一趟农贸市场,跟老板再砍砍价。
周六晚上孟箬就提前跟罗丽萍说好,周天一大早跟她一起去市场买食材,她顺便再找老板砍砍价。
另一边游彻也跟罗丽萍悄悄打听她前几天挖冬笋的竹林在哪里。
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