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第20章(第3页)

直至豆腐片两面都被炸透,苏芷寒才将它们逐一捞出,放到一边沥干多余的油。

另一边,她又开始熬制料水。

苏芷寒慎重地起锅烧热,将香料炒出味来,而后往里放入多种酱料与清水,用小火慢慢炖煮。

随着锅里的卤汁渐渐成形,难以言喻的异香也从锅里渐渐泛起,顺着门缝窗户往外涌动。

“谁家传出来的味儿?”

“一大清早,谁家在搞东西啊?”

早早起床准备上工的仆妇婆子站在院里,嗅着不知道从哪里来的香味,只觉得手里的饼子馒头都不好吃了。

“这味儿,也忒香了吧!?”

“……又是蒋家的味儿?”最忍受不了的当属王婆子,她一手拿着牙刷,一手拿着杯子立在院里,眼睛直勾勾地盯着蒋家大门,下意识咕咚一下把整杯漱口水给喝了进去。

王婆子面色一变:“呸呸呸!”

屋里,苏芷寒把炸好的豆腐干放入卤汁里,慢慢炖煮上一炷香。随着豆腐干的颜色越发诱人,香味也进一步浓郁,教蒋珍娘都顾不上手里的活计,凑过来嗅着香味,目不转睛瞧着那在汤汁里咕咚的豆腐干。

“寒姐儿,这样便是好了吧?”

“还未好呢。”苏芷寒瞧着锅里的卤汁收得差不多了,又往里加了饴糖。

饴糖落在豆腐干上,让豆腐干越发亮晶晶,咸甜交加的奇妙香气教人根本错不开眼,

“最后来点胡麻。”苏芷寒往锅里洒了些胡麻,翻拌几下,让胡麻均匀地裹在豆腐干上,最后熄了火:“这样便好了。”

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