第39章 美食教学时间 (第1/2页)

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让刘伯取来陛下给的那套七彩流光杯，顾叶把酒倒了进去。

暗二把几大盆肉给串好了，顾叶走过瞧了瞧，“不错嘛，手脚挺快。”

暗二：“嘿嘿嘿。”

这边的暗三，剥了一脸盆的大蒜，又按照顾叶的要求，开始剁蒜，准备等下给顾叶制作蒜蓉酱。

他低头闻了闻自己的衣服，很好，腌入味了。

三个师傅也已经把第二头小羊羔按照顾叶的方式腌制好了。

顾叶招呼三个师傅过来，“教你们做一个湿辣酱。”

三个师傅马上擦干净手掏出小本本。

“这是南粤那边一种酱料，通常用来腌制肉类然后再烤制食用，腌制之后的肉类的水分可以很好的锁住，吃的时候外面焦脆，一咬下去里边爆汁，不过呢，比较辣，适合会吃辣的人食用~”

听到顾叶这么介绍的众人，在想象那个口感的时候，都偷偷咽了咽口水。

“可惜一哥没口福喽。”暗二说的很可惜，脸上却笑开了花。

“接下来我们来熬蒜蓉酱，三儿，把你切好的蒜端过来。”

“是，郡主。”

暗三端着一大盆蒜蓉，放到顾叶面前，顾叶带着三个师傅回去厨房里边，起锅烧油，开始熬酱。

过了一会儿，厨房就传来一阵专属于大蒜的香味，让人欲罢不能。

“蒜蓉酱，搭配小米椒，适合与海鲜一起烤制，海鲜在烘烤的过程中会出水，搭配大蒜一起吃，别有一番风味。”

大家被蒜蓉的香味引过来，一群人堵在厨房门口，挤不进去的就趴在窗户上，看着顾叶的锅中白色的蒜蓉慢慢变成金黄色，又开始咽口水。

“郡主殿下，这小米椒是？”李师傅发现了自己没有见过的食材，像个好奇宝宝一样提问。

“也是舶来品~你试试。”顾叶洗了一根小辣椒递给李师傅。

李师傅接过辣椒，往嘴里嚼。

“咳咳咳！！！”被辣到的李师傅疯狂咳嗽，旁边另外两位师傅连忙给他递水。

“郡主，这就是辣椒吗？”

缓过来的李师傅想了一下，入口辛辣，确实适合与海鲜一起食用。

“是，这辣椒用途很广，我这里还有一点，吃完就没了，你们可以带几个回去看看能不能种出来。”

“好好好！！！”三个师傅点头应下。

接下来顾叶又调制了几种酱料，放在一旁备用。

三个师傅的笔记写得满满当当，打算回去一个个自己试验制作一下。

“好啦，小羊羔应该腌的差不多了，我们去烤羊吧~”

“好好好！”三人有随着她出去。

顾叶指挥着郡主府的下人，把小羊羔从桶里取出来，然后放到铁网里，固定好，随后放到已经预热好的大烤炉，盖上了烤炉的盖子。

“好啦，大概需要一个时辰，就可以吃了。”

“这大烤炉不错，少爷，咱们店里能否也找人制作一个？”李师傅看到顾叶的大烤炉，眼睛亮了一亮。

“不用找了，今晚用完洗干净直接带过去用就好。”顾叶一挥手，“这里的材料，有看中的都可以带过去。”

“好好好！”三个师傅和江九濡开心到手舞足蹈。

接下来到了顾叶之前承诺给江九濡做的惠灵顿牛排了。

处理好的牛里脊，用海盐胡椒涂抹好，放置一旁，接着取出蘑菇，菠菜和洋葱，用爱凤切碎，放到炒锅里炒到汤汁收干，备用。

换了个锅，起锅烧油，大火煎制牛里脊。

随后取来一张油纸，放上一层切得薄薄猪五花，把炒好的蔬菜铺上一层，牛肉刷上一层蜜汁的酱料，在放到蔬菜上，然后把它们卷了起来。

放到冰块里边去冻一下。

“三位师傅，会做酥皮吗？”顾叶做了个邀请的动作。