第152章 大厨 (第1/2页)

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翌日，虞初稚起了个大早，换了身旧衣服，随意地挽个丸子头，用木簪子一插固定住，就拉着沐湘和小铃铛就冲进厨房。

她大手一指，“鸡，鸭，羊腿，两条鱼，取净骨。”二三等的厨娘小工们听了指挥开始干活。

“等等。”她叫住手中提溜着鸭准备取宰的小工，“鸭血，鸭肠，留着。”

“好嘞，夫人。”小工答道。

“你也等等。”她又叫住端着水盆准备去剖鱼的厨娘，“鱼肉片成片，留鱼籽、鱼泡。”

厨娘点点头，端着盆走了出去。

虞初稚从菜篓里拿出一个红薯递给一个小工，“去皮，切碎，能切多碎剁多碎。”小工接过就去忙了。

虞初稚又在厨房里转悠起来，一会儿搬出一个石臼，一会儿抽出一块屉布，大家都不知道她要做什么，但想起沐湘早上拿来的打赏银子，大家也就闭了嘴各忙各的去了。

她又拿来个小水盆，舀了瓢水，放在里面，将屉布盖在上面，又把石臼摆到台面上，将小工剁碎的红薯分次放入石臼中，一顿猛捶。

“小姐我来吧，我力气大。”在一旁无所事事的小铃铛，实在闲不住了上前说。虞初稚也不逞强，忙让出位置，示意让小铃铛来。

果然练过武的就是不一样，须臾红薯碎就被捣成了浆。

她将浆水全部倒在屉布上，扎好口，放在水里揉搓，等到再也搓不出东西了，才小心地将水放到一边，并嘱咐众人，“不要碰它。”

众人都记下，拿东西都要绕着走。这时，之前出去做事的都回来了，“拿个最大的炖汤的瓦罐过来。”

两个小工抬了个一尺半高的瓦罐过来，虞初稚打开看看很是干净，指挥着众人将乌鸡、鸭、鱼的骨头扔了进去，又把羊骨扔了进去，最后扔了两根猪大骨，拿起刀子拍了一块姜，又切了一段葱，全扔里面，让人打来进水放进去，又倒上些黄酒，让人生了火，待水开了撇去浮沫，盖上盖，抽掉两根大柴，对一边烧火的小丫头说，“火小点没关系别大了，你注意着些，别烧干了。”