第100章 粒粒溢香的鱼丸 (第1/2页)
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王富贵也是赶上了运气,肉联厂正好是有个加工熟食的工坊指标,要招收工人。
赵厂长就将这件事交给了李副厂长去做,李副厂长正在想,加工什么熟食,毕竟不能随便弄个猪头肉吧。
要是弄好了,他还能受到嘉奖呢,结果他就吃到王富贵的红肠。
这是他从来没吃过的美味,若是批量生产出来,到时候让上头的领导先吃,然后给那些食堂、饭店提供,相信,以他的眼光,这事错不了。
而且这件事交给了他去做,他还是能做主的。
同时,李副厂长看人很准,他感觉王富贵早晚不是池中物,以后有机会肯定会飞黄腾达,先交好,反正也没什么损失。
所以才将做熟食的工坊给了王富贵。
过了十天,王富贵在县城的熟食工坊正式的开始干活了。
贾长路是工坊的技术指导,教这些人选择什么样的肉,弄碎成什么程度,弄碎的过程什么时候添加辅料,以及烤熟的过程需要注意什么,多长时间可以烤熟,烤熟的标准是什么,以及用什么木头烧火进行烤制。
当然,这些工人是分开的,比如搬运猪肉和弄肉馅的是一组,专门负责选择猪肉和弄成肉糜,添加辅料的是一组,专门负责添加辅料。烤制的是一组,专门负责烤制红肠,烧火的是一组,专门负责控制火的程度。
这样就可以熟能生巧,最后会越做越好。
当然那些辅料,都是贾长路弄好了的,都弄成了粉末,搅拌在水里。
即便是这样,依旧是找了比较老实实在的王富海和杨爱国专门负责。
能晚点泄露秘方就晚点泄露,这样能多赚点钱。只是这东西,早晚也会泄露出去,可那时候,他们的红肠已经打出了名声,占据了先驱市场,后来的也不过能分一杯羹,大头还是可以被自己这里占有的。
王贾贵没打算做成垄断市场,这种技术并不高的红肠,也做不成垄断。
贾长路不可能总在县城里待着,毕竟王富贵这里是需要他的,王富贵并没有打算离开村子专门去经营红肠去。
他有他的打算,这不过是长征路上第一步。
王富贵那是想一条龙的,只是现在还没达到那个地步。
贾长路在县城教了半个月,才将这些人都教好,每组人只需要负责自己的那一块即可,不可随意去别的组乱窜,并将这个任务交给了王富海管理。
所以王富海是拿了双份的工资的,一份是添加调料的工资,一份是管理的工资。
这可把王富海乐坏了,但同时也暗暗下定决心一定要管好这个工坊。
李副厂长带来的五个人,王富贵根据个人的具体情况,分别安排了活计,李副厂长很满意。
他去王富贵乔迁宴后,顺便就带走了十几根红肠,专门给了赵厂长以及亲朋试吃,都说很好。
所以李副厂长对于红肠能很好的销售充满了信心。
他这事要是做好了,没准厂长的职位就会落在他头上了,谁都知道,赵厂长就要调走了,人家是高升去大城市去了。
在赵厂长高升前,肯定要选出一个厂长来。
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