第5章 吃好午饭,准备进山 (第1/2页)

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许惟将背篓里的东西拿出来放好，黍米倒进米缸，差不多装满了一半。

面粉就用米店给的袋子装着，也没有别的容器。

她先是将猪板油拿出来洗了洗后切块，等到水沥干了就放入锅中，开火熬油。

等油慢慢炼好的时间里，许惟拿出肉铺老板送她的骨头，挑了两根，把它们切成稍短一点的骨头块，锅中放了半锅水就将骨头放了进去，做骨头汤。

猪油的香味慢慢飘了出来，一块块白色的肥肉逐渐缩成黄色的油渣，等到油差不多都炼出来，许惟就将油渣都捞出来。

一斤重的猪板油炼完后就还剩下一小碗的渣。

许惟把它加进刚才趁着炼油的功夫切好拌好的咸菜豆腐里，馅料瞬间又多了一股香味。

咸菜里就已经有了盐分，许惟就不再另外加盐了。

她先是找容器将锅里的油盛出来，还滚烫这的猪油装满了一个小罐。

而后许惟打开装面粉的袋子，把粗面和白面按二比一的分量取出，用一旁的温水开始揉面。

许惟揉面的手法娴熟，不久一块光滑的面团就揉好了。

把面团分成一个个小剂子，将馅料包进去，差不多一斤半的面刚好做了十二个饼。

锅中还剩了一层油，许惟将饼一个个烙好，油浸过的面穿出嗞啦嗞啦的声响，伴随着声响香味也一同飘散开来。

第一个饼好了之后，许惟也不怕烫，吹了两下就自己吃了起来，饼的外壳酥酥的，咬上去的声音十分酥脆，馅料的味道刚刚好，里面的油酥混着咸菜和豆腐，带来了一点别样的香味，许惟点点头，对这个味道表示满意。

十二个饼很快就煎好了，一旁的骨头汤也差不多了，许惟又洗了几片白菜加在汤里，增加一些滋味。

还未到午时，江家的午饭就已经完成了。

许惟将饼和汤一起盛好，端着去了正屋，这还是她穿过来到现在第一次进这间屋子，里头摆了一张稍大一些的桌子，边上摆着几个木板，充当座位。

她刚将午饭放下，江启康就已经闻着味过来了，却只是站在一旁眼巴巴的看着许惟。

许惟看他大眼睛装可怜的样子，又没忍住在他头上招呼了一把，随即拿起一块还热乎的饼递给他，“趁热拿着吃吧，顺便去叫娘过来一起吃！”

江启康早就搀着了，得到了许惟的许可当即高兴的结果，嘴里甜甜的说，“知道了阿姐！我去喊娘！”

说罢就捧着饼出去了。

许惟笑了笑，回厨房拿小碗过来盛汤。

再回正屋时，就看到薛氏和江启康一人一饼正吃的开心。

江启康看到她回来，“阿姐！这饼好好吃！”

高兴的样子像是好久没吃过好东西了。

不过在原主的记忆了，从她来江家起，这家人好像确实每天都是白菜稀粥，偶尔加点别的蔬素菜，让许惟觉得自己末世时都没这么难过。

薛氏也拿着饼一口一口的吃着，样子十分斯文，可速度确是不慢。

许惟看着这一家子都吃的高兴的样子，笑了笑，回江启康的话，“好吃就多吃的，就是不要吃太多了，积食，这些一顿也吃不完，可以留些到下午吃，到时候让娘给你热热。”

江家人平日一天只吃两顿饭，早饭和午饭，许惟是不太习惯这个作息的。

就算是在末世时，除了刚开始有一顿没一顿的日子，之后资源丰富了，她也是要一日三餐照常吃的。