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汴京沈氏小食单
【常供小食】
葱油拌面:细面泼热葱油,佐以酱醋,撒香葱末。价:每碗六文(加鸭胗丝另五文)。
酱卤鸭货:鸭翅、鸭掌、鸭胗,老卤慢炖,咸香透骨。价:鸭翅每只八文,鸭掌每对五文,鸭胗五片十文。
荠菜粟米羹:春荠嫩芽配新粟米,勾芡滑润。价:每碗十二文(赠蒸饼半个)。
【时令春鲜】
香椿豆腐卷:香椿芽拌嫩豆腐,裹蒸饼皮。价:每卷十五文(限清明前,逾时不卖)。
笋蕨包子:山笋、野蕨剁馅,荤油提香。价:每个五文(买三送一)。
【特惠套餐】
书生饱学餐:葱油面一碗、鸭翅一只、荠菜羹一份。价:二十五文(省五文)。
衙役值夜餐:酱鸭胗三块、蒸饼两个。价:二十文(赠腌萝卜一碟)。
【规矩】
一、每日巳时开市预订,售完即止。
二、衙门、贡院订购满五十文,可送食上门。
三、忌口、加辣等需提前告知,误则勿怪。
陆却看着这精致的菜单,轻笑一声:“这是沈娘子想出来的?”
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