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第6章（第3页）

林窈用手把面粉堆中间挖出个小坑，磕入几个鸡蛋，再缓缓倒入适量清水，手法娴熟又轻柔地搅拌起来，不一会儿，面糊就呈现出细腻均匀的质地。

林崧在一旁瞧着姐姐忙碌，也想帮忙，可又怕添乱，只能在一旁站着，眼睛紧紧跟着姐姐的动作转。

林窈瞧出了林崧的心思，笑着说：“崧儿，你帮姐姐看着火，别让它熄了，好不好？”

林崧忙不迭地点头，小跑到灶膛前坐下，眼睛一眨不眨地盯着里头的火苗。

林诚则接过了切猪板油的活儿，他手法利落，几下就把猪板油切成大小均匀的小块，把小块猪板油放进锅里，准备炼油。

随着温度升高，锅里的水开始沸腾，猪板油在水中翻滚，发出滋滋的轻响。

渐渐地，水分蒸发殆尽，猪板油开始融化，透明的油脂缓缓渗出，在锅底汇聚成一小汪油池。

林诚用勺子不时翻动着，不一会儿，锅里的猪板油就变成了金黄色的油渣，浓郁的香气弥漫开来。

林崧在一旁狠狠地咽了一下又一下口水。

林诚小心地将炼好的猪油倒入瓦罐中，剩下的油渣在锅里散发着诱人的焦香。他拿起漏勺，把油渣捞出来，放在碗里稍微晾凉。

林崧的眼睛都黏在了猪油渣上，小鼻子使劲嗅着：“阿兄，真香啊！”

林诚看到弟弟这个样子，心里有点酸涩。

从前没分家的时候，阿爷就偏心大伯一家，有什么好东西都紧着大伯一家。这猪油渣在爹还在的时候，他们也分到过几块，但是爹走了之后，就都落入了大房一家的肚子了。

林诚把猪油渣夹到一个小碗里，“阿弟阿妹吃，以后哥还给你们做。”

林崧眼睛放光，迫不及待地抓起一块放进嘴里，酥脆的口感在齿间散开，满嘴留香，他含糊不清地说：“太好吃啦，阿兄你也吃。”