第68章 奶茶店开业 (第2/2页)

奶茶店看起来简单，但实际上配合起来并不是很容易。

邢丽丽作为店长主管收银和兑奖，因为亚开广场店最大，所以安排了五个人。

她手下四个人有三个制作饮品，另外一个人进行点单出餐。

虽然提前排练过，但是人一多配合上就容易出问题。

中间落了几杯，一位顾客等了许久，后面好几位顾客都拿到饮品了，她的还没有出餐。

好在邢丽丽经验丰富，及时安抚了顾客，再加上这位顾客中了五元的刮刮乐，这才平复心情走了。

除此之外，还出了不少其它问题，最严重的是做错、做坏饮品，浪费材料。

有几十单都是饮品与点单不符。

不过，总体来说，开业第一天十分成功！

销冠为亚开广场店，开业第一天销售出了六百三十四杯，销售额达到了七千六百元。

紧随其后的是奥林商场，销售了六百三十杯，与亚开广场店仅仅只差四杯。

排名第三第四的两个大学城店铺也卖出了六百十一多杯。

就连销售额最低的店铺华安路店也销售了五百九十五杯。

整体差距并不大。

整个五个店铺总销售额达到了三万七千块钱。

对于第一天的销售额，江悦总体来说还算满意。

江悦在亚开京城办事处的大办公室墙上做了一个店铺销售龙虎榜，根据六个店铺每日的销售额统计出当月销冠。

凡是销冠的店铺当月直接下发奖金，并且授予当月先进店铺称号。

如果店长想要往上升，那这就是最好的资历累积标准。

朱玲得知与亚开广场店仅仅只差四杯之后，干劲满满。

她晚上回家思考了一宿。

亚开广场店的客流量和店面规格，甚至人员配备，都要优于自己店铺。

虽然第一天只差了四杯，但是时间越长，对于自己越不利。

必须要想其他的方法来引流。

除了第二件半价以及刮刮乐这种营销活动之外，宣传以及营销手段并没有要求所有店铺统一。

甚至下放了一定的权限，表示如果有店长想要做活动，可以提出活动方案以及预算，公司这边可以批复。

奥林商场店是在奥林商场一楼的门头店，从商店和外面都可以进入奶茶店。

店铺位置相当不错，靠近正门。

附近都是商场，周围还有两个高端小区。

想要引流最直接的办法就是发传单。

第二天一早，朱玲连夜做的活动方案就放在了江悦的办公桌前。

江悦早上一来办公室，就拿起方案看了起来。

传单就是公司印制的广告，只要改个尺寸就行，所有优惠和卖点都已经突出了。

之后就是找做小蜜蜂的兼职人员，朱玲之前做过很多工作，也做了很多兼职，各种兼职群和兼职头头她都认识。

经过讲价，每位小蜜蜂五十元每天。