第135章 博湖鱼虾很美味 (第2/2页)

钟导果然点了全鱼宴，而且一定是叮嘱厨师做好菜他再带人过来，免去等待做菜的时间。

大家看着满桌鱼虾螃蟹等海鲜，眼里都闪着喜悦的光芒。

钟导坐在c位。他左边是夏有玉和花池，右边是吕风、杨哥和吴辉。摄影师刘军和录音师魏新等技术人员依次坐好。

大家都落座后，厨师走了进来。

他是一个清瘦的中年人，头戴白色厨师高帽，身穿白色厨师服。中等个儿，白皮肤，大眼睛，眼里透着自信。

他走到桌前对大家说，“欢迎大家来到我们博湖餐厅品尝全鱼宴。我先给大家报菜名，然后给大家逐一介绍菜肴。

这桌菜肴分别是：蒜香鱼排、乔尔泰炖鱼、头碗鱼、煎烧鱼划水、西海菊花鱼、西游鱼、红烧五道黑、西海红烧鱼、池沼公鱼、白灼大虾、清蒸大闸蟹。

主食是博湖捞饭和锅贴鱼。”

钟导微笑着对厨师说，“您辛苦了！这桌全鱼宴色香味形都很完美！您的技术杠杠滴！”

厨师说，“谢谢钟导夸奖！大家可以开吃，你们吃，我来介绍每盘鱼的特点。”

大家都开始拿起筷子，伸向自己最心仪的一盘菜。

花池首先夹了一块蒜香鱼排放在自己面前的盘子里；

夏有玉夹了一块西海菊花鱼放进自己的盘子里。

厨师说，“池沼公鱼肉味鲜美、营养丰富、低脂肪、高蛋白，还具有很高的钙磷含量。

博斯腾湖的鱼都属于“人放天养”，就是把鱼苗投入湖里后再不投放任何人工饵料，湖水没有污染，食料充足。

这里的鲤鱼、草鱼都是淡水鱼中的上品鱼类，除了含有丰富的蛋白质和脂肪外，还有核酸和锌，可以养胃滋补、促进血液循环、利水消肿。

红烧五道黑选用博湖有机五道黑鱼，入口就能感到鱼肉口感的紧实，绵密，酸辣适口，唇齿留香。

西游鱼采用的是鲜活的有机鱼，再配上博湖独有的辣椒和博湖番茄等佐料，清爽酸辣，香气袭人。

西海菊花鱼肉质细软少刺、味道鲜美、营养价值高。吃起来鱼肉酥嫩，酸甜入味。

锅贴鱼选用博湖各种有机鱼，可以一锅炖一种鱼，也可以一锅炖多种鱼，配博湖辣皮子调味调色，汤汁粘稠，面饼入味，风味独特，回味悠长。

鱼尾又名鱼划水，煎烧鱼划水，酱汁浓稠，肉香扑鼻，鱼肉鲜嫩，入口即化。

头碗鱼少盐味鲜，保留了食材原来的味道，是老少皆宜的一道美食。

乔尔泰鱼，肉质细嫩紧实，鱼刺很少，营养价值高，被称为“鱼中软黄金”，淡淡的豆香里透着鱼肉的鲜香。

蒜香鱼排采用博斯腾湖的白鲢鱼肉，吃起来外焦里嫩、蒜味浓郁、色香味美。

博湖捞饭是一道博湖本地独有的菜品。口感细腻滑嫩，增强食欲。

厨师介绍完毕，大家一起鼓掌。

钟导说，“我已经品尝到了这些美味的独特口感，也闻到了这些博湖鱼的独特香味，谢谢您的高水平烹调！”

厨师说，“能得到客人的喜欢是一个厨师最开心的事情！你们慢慢品尝，我去厨房忙了。”

大家七嘴八舌地向他说谢谢，目送他走出了包厢。

钟导说，“现在新疆的水产不仅在本地销售，还销往北京、上海、广州等地，出口俄罗斯、马来西亚、芬兰等国，因为博斯腾湖水没有污染，这里的鱼虾螃蟹等水产味道鲜美，吃得放心。”

花池说，“我刚才吃到红烧五道黑和白灼大虾，超好吃！太新鲜了！”

夏有玉说，“白灼大虾和菊花鱼特别美味，我吃了不少。”

花池说，“我忽然觉得你的名字真有意思，有虾有鱼，说明你和鱼虾有缘。”