第二百四十章 有你真好 (第2/2页)

紧接着处理大鲤鱼，空间河里面跳的最欢实的鲤鱼被捕捞了出来，把鲤鱼洗净擦干水分，然后用渡劫液酱油和料酒腌制。

最重要的一步就是将肉馅塞入鱼腹内，然后用宽油将鱼两面煎黄盛出来备用。

接着油爆香葱、姜后捞出，放入切块的白萝卜及调味烧水，等到水开后放入鲤鱼，改小火熬制，待汤汁稍干时勾芡盛出，撒上葱花。

对这道菜的改良，周舟还是很满意的，她感受到了这道菜的灵气，希望对大家有帮助。

紧接着一道菜很浪漫，周舟是这么认为的，叫做红火过年，又名玫瑰炖排骨。

灵猪的排骨洗净后斩成长短相似的段，放入清水中烧开氽烫至出血水，捞起沥水备用。

周舟把炒锅内放油，烧至六成热时爆香姜片，放入排骨煸炒到金黄微焦，

然后依次放入花雕酒、老抽等调料，然后倒入没过排骨的开水，调中火焖几分钟后开大火至汤汁将收干时出锅。

出锅之前，周舟把准备好的玫瑰花倒了下去，然后和排骨一起翻炒，让花瓣包裹排骨。

然后出锅之后，在摆盘时可将排骨在盘中摆成一圈似盛开的玫瑰花，这样就是双花齐齐绽放。

周舟觉得自己太有做菜的天分了，这个菜谱一定要记录下来，传承下去，算是末世里面一抹靓丽风景线。

以后人们学习这段时间历史的时候，不仅仅只有那些灰色场景，还有这点鲜艳的颜色