第35章给李富的回报 (第1/2页)
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那块野狐肉一入口,洪捕头就知道张大顺这老头果然做了手脚。
这块肉完全不同于他刚刚吃下的那一块,一入口中,就能感受到一股从未吃到过的鲜味,不但不腥骚,反而十分可口,只嚼了两口,就迫不及待的咽了下去。
走出大顺斋,洪捕头已经大概明白,大顺斋能够突然爆火的秘密了。他家的菜肴看起来与往常并没有什么不同,似乎还是原来那几个厨娘做出来的菜。
但是味道却有了翻天覆地的变化,如果连野狐肉都鲜得让人忍不住三两口吞下,那么其他菜品就更不用说了。
尽管只从别人盘中抢了一口剩菜,可是洪捕头仍然感受到了那股浓郁的鲜味,大顺斋忽然爆火的原因,一定是有了特殊的调味料,使得任何一种菜的口感都鲜味爆增。
如果自家的菜品不能提升鲜味的话,那么迟早要被大顺斋击败,步入大顺斋的后尘。
想到洪盛德如同前段时间大顺斋那般冷冷清清,连个鬼影子都没有,洪捕头就禁不住打了个寒颤。
不行,必须立刻得到大顺斋菜味增鲜的秘密!
洪捕头暗下了决心,回到酒楼的第一件事,就是把大厨全都找来,包括酒楼的管事,六七个人围坐在一圈,研究应对之策。
“如果任大顺斋这样发展下去,那么洪盛德早晚要倒闭。”洪捕头忧心忡忡。
“可是大顺斋后厨里做菜的还是那几个厨娘,问题不在于厨子本身,应该是使用了秘密的调味料。”这是管事和大厨几个人综合的意见,比较中肯。
“就算我们把大顺斋的厨娘全部挖过来,没有那种秘密的调味料,还是改变不了这个局面。”
洪捕头一拍桌子说道:“无妨,只要能够确定是调味料,我自有办法。”
他是捕头,接触到的偷鸡摸狗之辈不知凡几,这些人无不讨好与他,希望有一天落在他手中时,能够看在情份上稍行方便。
所以洪捕头只要一声令下,就能驱使清水河大部分小毛贼为他做事。也就是说,只要这种秘密调味料存放在酒楼里,就一定能够偷到手中。
两天之后,一个外号叫做夏赤卒的小贼,趁着夜深人静摸进了大顺斋,把厨房里的每一种调料都偷了一罐出来。
全都堆在桌上,足足有十七八罐。
然而洪盛德的大厨们试了个遍,无论哪一种添加到菜里,都没有那股特殊的鲜味。
洪捕头咬牙切齿地说道:“一定是被张大顺那个老家伙藏起来了。夏赤卒,明天你趁他们做菜的时候,看看他们到底放了什么东西。”
于是这个叫做夏赤卒的小贼,连续几天都趴在房顶上偷看,最终确认了大顺斋每次做完菜,都会在菜里面加入一种白色像是盐粒的东西。
装着这种调料的罐子是单独存放的,而且夏赤卒发现,每隔两天,一个叫做赵承的人就会送来一罐。
夏赤卒又跟踪赵承,发现赵承每天都雇一辆车去柳溪村,等到这辆车回来的时候,赵承就会从车上拿出一罐调料,送到大顺斋去。
夏赤卒认为已经探明了情况,于是回到洪盛德向洪捕头禀报。
“看来这个东西,是从溪柳村里出来的。”洪捕头有了目标,立刻精神百倍,只要抓住了调料的源头,软硬手段兼施,洪盛德用不了几天就能再度红火起来。
洪捕头借口查案,带着手下的一班捕快,跟随夏赤卒,直奔柳溪村而去。
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