第13章 鱼晏 (第1/2页)

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李木给整无语了，还有趣怎么有趣了，看着老爷子，翻了个白眼。

这个时候老太太看着，李木长的还行，对着老爷子，“你怎么回事，说话也不说明白。”

老爷子，摸了摸头看了一眼，然后笑着对老太太说，“这不我今天不是去钓鱼去了吗。

钓了一小上午，就钓那么几条小鱼，这小伙子就在我旁边，钓到几条大鱼，和一个大王八。

我就是想买，他就不肯卖，还说他把鱼卖给我了，是投机倒把的。

你说有趣没趣，”哈哈又开始笑了起来，老太太看着他，“那你怎么还把人家，带到家里来了呢。”

老爷子又回了句，“这就更有趣了，你猜他之后怎么说的。”

老太太都整无语了，我怎么能猜到呢，白了眼，老大爷。

然后开始笑着，“这小子说和，他把鱼拿到咱家做一起吃了。

不就不算了吗，”老爷子想起来就想笑，老太太看着老爷子。

“那我这就让人，给你们做饭去，说着就要去找人，（这样级别的人，都有人给做饭和做家务的）。

李木看到老太太要去找人，“连忙说奶奶我来做吧，我在家里也是我自己做饭的。”

老太太又看了看老爷子，意意思是你看，老爷子，看了看他，“小伙子你能行吗。

要不就让顾师傅做吧，”老太太也跟着说，“是啊，顾师傅厨艺很好的。”

李木那能让吗，他想露一手的，怎么让别人做呢。

李木想了想笑着“就说我跟着，我院里的八级厨师，学过两手的。

就让我来吧，”老爷子一看行，“就让你小子做吧，做不好我可罚你啊。”

李木笑着说，“有没有什么，忌口食物啊，老爷子回了句，“没什么忌口的，你正常做就行了。”

李木就回了他一句，就说这个没问题的，”然后就跟着，老太太来到了厨房里面。

这厨房够大的，有一间房大小，也够齐全的。

老太太给他拿了，一件衣服换上，然后李木就开始动手了。

刮鱼鳞装进一小盆子，放在一边，开始给鱼开膛破肚了，把鱼内脏清理出来。

放一边，准备好的小盆子里面，把膛清理干净。

（把鱼鳞也留下来做什么，大家都说那能吃吗，当然能了，这可是好东西，那可得够大的鱼，鱼鳞能补钙和多种维生素的）。

放到一边接着，把鱼肠清理干净后，也放到一边，把那只王八也弄出来，这可是大补之物啊，看这个头有五六斤样子。

拿个碗往碗里倒了些酒放一边接血，找了跟筷子，豆弄这只王八的头，有人说拿个筷子干嘛，当然杀王八了。

逗了两下就被咬到了筷子，咬的很死，拎着王八放在菜板上，然后拿起了刀。

王八还在菜板上，咬着筷子往后退着，手起刀落王八的头，就下来了。

这样就结果了，王八的命。

把血放到碗里，放一边，就开始清理起来，清理好了放在一边，把这些都准备好的都放一边。

开始把材料也准备好，开始做饭。

来个一鱼多吃，再来个干炒大王八。

将杀好的鲤鱼控干水,适量花生油入锅烧热,把准备好的鱼，放里面煎至黄色样子。

在翻面煎成黄色，将鱼装盘待用。

第二步骤是，把煎好的鱼再放进去,喷米醋出味,加一汤，

匙米酒和少量酱油,加两碗水,放入盐、姜、花椒、大料、小尖辣椒，味精。

盖上锅盖改中小火烧至汤快收干时把鱼装好盘,。

第三步骤是，汤留在锅里,把切好的葱段放入锅里翻炒两下关火,将汤剂淋到鱼上。

把做好的放一边在，开始做大王八了。

生炒大王八

食材准备：葱姜蒜，料酒、胡椒粉，盐和生粉就行了。

生炒甲鱼的做法是什么呢。

第一步是，大王八一只，用80c左右的水烫一下，剥去皮。

用清水反复浸泡，冲去血水，再用料酒和胡椒粉腌一下。

第二步姜蒜切片，葱白和葱绿分别切成段。

第三步骤是，坐锅热油，放姜蒜葱白炝锅好。