VIP酿酒方法2 (第1/2页)

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这边，慕容娇放下酒杯，品下刚刚的酒水，看向穆诗诗虚假的笑容展现而来。

“四王妃如此细腻一语指出了这酒的不足，想必四王妃应该是个酿酒的高手，今日慕容娇就斗胆请问王妃，酿酒如何去除涩味？”当然，慕容娇不会相信她真的会酿酒。

她们慕容家酿酒是时代传下来的，而穆家从未听说过出过酿酒之人！

“浓酒，讲究的就是原汁原味，添加色菊果就容易产生微涩的味道，这酿酒的方法本王妃比你在行，清水入缸泡，然后木瓢搅拌使脏物上浮撇而弃之，四时为宜，第二步蒸：上笼，烧大火，熟烂达八成，离火，浇水，从中间后笼周围，温度降至三度以下即可，第三步拌曲：平散摊开在案，撒曲面，拌，需均匀。

第四装缸：先置木棒一个，于缸中心，将原料从四周装入轻轻拍压，后木心转动抽出，口成喇叭状，白布盖之，再加软圆草垫，保持三十度温，三天后酒醅即熟，第五——。”

说道第五穆诗诗故意停顿，慕容娇听得入迷，突然没了声音，缓过神来，眼中喜色上升：“敢问四王妃，第五是什么？”

她虽然不知道她口中带出的一些工具，但，这中酿酒方法着实很吸引人。

穆诗诗撇过三人唯独没有去看慕容娇，张嘴缓缓接着道：第五，过酒，将缸口横置两个木棍，铜丝萝架其上，萝中倒多少酒醅，用多少生水几次淋下，手入酒醅中转、搅、搓、压，反复不已，酒尽醅干，酒中放糖精，加桂花，加热烧开，便可饮用，如此酿制的酒味道绵甜，健胃、活血、止渴更有润肺的功效。”

“妙，果然秒，单单是听着就知道美味。”炎辰洛大为惊叹，第一次听到这种酿酒的方法。