第37章 山楂罐头 (第2/2页)

把沈父和孩子推到一边，苏若兰琢磨着试了两个，之后就有模有样的把糖葫芦摆了一排。

沈长清在心里咂舌，不亏是你啊娘亲，牛

苏若兰看着那糖浆放凉了之后，变成硬硬的裹在上面，那山楂就红彤彤的很好看，裹上糖浆，撒上芝麻，看着就好吃。

这个冰糖葫芦酸甜适中，完全不腻人。

“豆丁，绵绵，快来呀！”沈长清冲着外头喊道。

“姐，你做好啦！”特意给小豆丁和小团子做的迷你版糖葫芦，串小，只有两个山楂球，拿在手里正正好。

“嗯，甜的！”

“嘶，里面还有点酸！”

“妹妹快吃！”小豆丁还不忘招呼小团子。

厨房里的大人们也都拿了一串，别说，这甜甜的糖衣里面包裹着山楂球，真是好吃得很。

“清丫头可真能琢磨，这冰糖葫芦真好吃。”舅妈徐和静一脸幸福的说道，“能吃上一口这个，感觉自己太幸福了。”

“嗯，你舅妈说的对，清清，这真能卖钱吗？你有渠道？”苏舅舅直接问道。

“有，供销社里有一个相熟的姐姐，帮了几次她的忙，如果这个东西做得好，去找找她不成问题。”

苏舅舅听后一连点头，“这样一来，你们的日子也能好过许多，有了进项，给长安去信儿，长安也不用拼命了。”

沈长清听着连连点头，就是要让家里有进账，这才能光明正大的拿东西出来，不然只花哥哥的钱，她心里总是有些不舒服。父母虽然不说，可是一辈子省着用习惯了，想必也是心疼的。

“你们先吃着，我在研究研究别的做法。”

………

下一个要做的就是山楂罐头了，这个做好了方便保存，又开胃又解馋，随吃随取方便极了。

把山楂去掉籽，这一步沈母自告奋勇的来帮忙。

在放清水中多清洗几遍，这一步交给了舅妈徐和静。

起锅烧火，往锅里加入清水，再按照一斤水、三两冰糖的比例把冰糖熬化，彻底洗净的山楂放到锅里，中小火煮个十分钟左右，看到山楂表皮微微裂开就做好了，做好的罐头晾凉后常温保存就可以了。

山楂罐头一出锅，就收到了四面八方期待的眼神，沈长清有些无奈的笑了笑，“要等凉了以后才能吃哦。”