第50章 请客吃饭 (第2/2页)

今晚家里有两个男人，肯定是要有些下酒菜的，那就在做一个红烧肉，一个小鸡炖蘑菇一个凉菜，在拿出来一块豆腐，做一个小葱拌豆腐，就说是上次买完了冻在外头的。

将锅洗净后，烧了火，将五花肉过水泡了一下，去掉些猪肉里的血水，将锅烧热，直接将已经切成块状的五花肉放入锅中煎了起来，煎至肥油都跑了出来，油汪汪的，这样吃起来不会觉得腻味，把油用小勺子一勺一勺的舀到小碗里，可以用来炒青菜，也是一股肉味儿。

留了一点油，沈长清撒入一把冰糖，快速的搅散，等到冰糖熬成焦红色，咕噜噜的冒着小泡，就赶紧倒入煎过的五花肉，快速地翻炒起来。

看到锅里的五花肉均匀得裹上糖色后，切了葱姜蒜进去爆香，又加入老抽调色，耗油调味儿，放了点盐，加上水，盖盖焖煮。

把大米和小米洗干净放到旁边的灶台上蒸着，今天人多，沈长清特意多煮了一碗米。

利用这个时候，沈长清把豆腐切成大点的方块，撒上切好的小葱和香菜，又挤上一层蒜蓉辣酱，小葱拌豆腐就做好了。

这个时候小豆丁他们也回来了，沈叔还没进门，就嚯了一声，“这是做啥了，咋这香啊。”

沈父在院子里码柴火，吸了吸鼻子，不错，是她闺女在做红烧肉。

“红烧肉！是我姐在做红烧肉！”小豆丁兴奋的大叫，快速的跑到厨房里，小虎子紧随其后，一般快好的时候，第一块肉总是进了小豆丁的嘴巴，小豆丁刚开始还有点不好意思，是沈长清说让他帮忙试试味道，这才吃的。

“老二，你家清丫头可真是个好闺女。”沈叔快步走进院子，看见沈父正在码柴火，也过去帮忙。

“你家老大有出息，老二也是个能撑起家来的，小豆丁虽然小，却聪明懂事，老二，你有福气啊。”

“是啊。”沈父停下手里的动作，感慨道，“我何德何能有三个这么好的孩子。”

“要不说你有福气呢。”

……

厨房里的两个小家伙此时此刻已经每个人都得到一块烫嘴的，香香的红烧肉，正拿着筷子呼呼呼的吃着。

吃完了碗里的红烧肉，沈长清又变戏法似的每个人给了两个洋葱圈，就让两个孩子出去玩了，两个孩子拿着洋葱圈跑了出去。

沈长清洗干净了锅，烧了些油，准备做一个炸土豆和虾片，土豆条已经切好备用了，就等油热了下锅炸。

油炸食品就是快，两大盆的土豆条和虾片被端上桌，紧随其后的是沈长清空间里的炸鸡块，也是满满的一大盆。

因为空间是静止的时间，东西放进去什么样，拿出来还是什么样。