第79章 伤心猪大肠 (第2/2页)

他怀疑谁把屎摆在他家院里了。

厨房里的沈母听见声音，喊着他进来帮忙，要臭一起臭！

不敢不听媳妇话，虽然臭的他眼睛都睁不开，也不明白好好的闺女为啥就要吃这东西，但还是认命的帮了忙。

有了沈父的加入，洗猪大肠的艰苦任务就交给他了。

虽说这猪大肠好吃，但是这猪大肠里头的东西……还是让人望而却步的，不过，谁让沈父是一家之主呢？

这时候不上啥时候上？

沈长清和沈父继续收拾猪下水，把表面的脏东西洗干净后，倒了脏水，又用面粉和碱细细揉搓，再将所有附着的脏东西冲洗干净后，放进锅里。

沈父出去给沈长清抱柴火。

又帮她生了火，沈长清大手一挥，让他们俩歇着去了。

烧水把猪下水放进去煮了一会儿，再将猪下水捞出来，放在淡盐水里泡着。

接着开始准备卤料。

这一大锅的猪下水，刚开始的味道并不好，但是随着大锅咕嘟咕嘟的，炖的时间越来越长，空气中的味道从一开始的不太好闻，到让人口腔不断分泌唾液的香味飘散出来。

就连蹲在门外玩儿的小豆丁都巴巴的跑到跟前来了。

“姐，咋猪下水这么香呢？”

“馋猫儿，刚才洗猪下水的时候咋不见你过来问？”

沈长清笑着摸了摸小豆丁的头顶。

小豆丁吐了吐舌头，挠着后脑勺头心虚的说：“怪爹，爹说我拉裤子里了，我一生气就没过来。”

沈长清失笑，好好好，新脑子转的就是快。

“快去把炕桌支上，咱们要开饭咯！”

沈长清用筷子扎了几下，确定卤的差不多了，这才拿过碗夹了些卤肺卤肝出来，放在菜板上切成片，又夹了一条猪大肠切小段。

又切了一碗，端给了对面的苏禾安。

怕家人们头一次吃不惯，沈长清偷偷的切了些超市里的五花肉和瘦肉一起放进去。

看着那浓油赤酱，油汪汪的卤味，沈父眼珠子都直了，直念叨着要喝二两。

滚滚热气上升，连着那香味儿都扑人一脸。

沈母不可置信，但是这真就是那臭烘烘的猪下水，实在是太香了，让人光闻味道都流口水。

小豆丁初生牛犊不怕虎，直接夹了一筷子吹了吹就往嘴里放。

“嗯，嗯，香。”

沈母拿着筷子夹了一块肉也放进了嘴里，卤料特有的味道在嘴里爆开，卤的嫩嫩的肉，再搭配上一口香香的米饭，让沈母吃的心满意足。

沈父鼓起勇气夹起来一截猪大肠，缓缓放进嘴里，突然，那劲道的口感，带着不同于肉的特殊嚼劲，让人眼睛倏地一亮，接着，就是一筷子接着一筷子。

他宣布，从今天起，这个猪大肠就是他最爱吃的食物！

沈长清看着吃的香香的一家人，开心的笑了。

看着吃的哼哧哼哧，满嘴流油的小豆丁，嘱咐弟弟：“慢点吃，锅里还有呢。”