第95章 肉松 (第2/2页)

这也不是啥累人的活，桃花就在院子里坐着，借着月光整理着帘子。

桃花似乎对针线活很是感兴趣，吃了晚饭就坐在桃花身边看着。

桃花也看出了她的感兴趣，一边收拾窗帘，一边教小花该怎么下针。

还给她了一小块布，让她自己小心点，自己弄着玩玩。

来福则给邢琳烧火，来宝就继续编织他的竹席。

一家子院子里满是烟火。

锅里的肉翻滚后捞出，过了冷水重新加入干净的水再煮。

一样的程序放入一样的调味料，盖上盖子。

一直到肉都烂了，邢琳将肉捞出，用干净的布包裹吸干里面水分。

随后再丢给来福，让他将这些肉，捣碎成肉末。

因为是脊肉，顺着纹路捣碎成了细条状。

等所有的都捣碎后，邢琳又起锅烧油，将锤碎的肉丝翻炒，再放入白砂糖和酱油翻炒。

入味后，盛出。

再一次将炒好的猪肉碎打碎，再次放入炒锅中炒干。

最后肉松就完成了。

加入糖的肉松香软。

小花他们很快就被这味道吸引。

邢琳舀了一勺尝了一下，味道不错，跟以前她做的一样。

应该说比以前做的更加好吃。

可能是这个时代的猪肉都是饲养的，不是现代科技的喂养。

所以这猪肉咬起来也更香，更细软。

也更好吃。

邢琳也没藏着掖着，一人给吃一勺子，连桃花都有。

随后放在锅里等着凉了，装在小罐子里。

“这些肉松是留着后面娘做糕点用的，娘之前说了，想做点小生意，挣点钱，也好给你们买新衣服，盖新房子，所以这个东西不能给你们吃太多，一人一勺，尝尝味道，等娘挣钱了，下次多买一些肉炒了肉松，再给你们吃，知道吗？”

邢琳这话说给小花和来粮听的。

其他几个人都是大人了，就算是贪吃也能克制。

小花跟来粮不一样，小孩子，只知道好吃的就塞进嘴里。

尤其是小花。

“娘，我们不会偷吃的。”

来粮摇头晃脑的小模样有些可爱。

那边小花也学着来粮的模样，摇头晃脑地说着：“我也是我也是，娘给我买了好多点心，我有好多好吃的，我才不会偷吃娘的东西。”

邢琳见到两个小家伙这模样，笑了笑。

“来福，你知道咱村里谁家有石磨吗？”问道。

她之前在镇上看到有人卖豆腐，想着这年代应该是有石磨的。

就问着来福。

“好像里正家有个，娘要用吗？”来福还在回味刚才肉松的美味，就被她娘给吵醒了。

邢琳的确是想要一个，不过不是做豆腐。

是做豆浆。

这年代没牛奶，早上喝点豆浆也是好的。

再说了，石磨也不是只用来做豆浆的。

“看看谁家有买一个吧！要个小一点的，大概就这么大的样子，咱家自己用，在挖个舂桶，下一次捣肉丝的时候，也能方便点。”邢琳道。

“那我明天去问问里正吧！”

“好。”