第152章 厨艺大比拼之二 (第1/2页)

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听到路畅的话后，迟东阳便开口道：

“好我的路大厨呀，连个勺子都不给，叫人拿啥往嘴里送呢？”

听罢，路畅没有经过大脑思考，就拧身返回厨房，去拿勺子了。

然而，当他走进厨房，转身拿勺子的那一瞬间，迟东阳便趁机，向大家做了个开吃的手势。

于是，大家便很配合地一顿嗨吃。

完后，大家一个个的都若无其事地站在餐桌前，继续闲聊。

等路畅拿着勺子出来的时候，那个才被他端上桌的芙蓉虾球盘子，早已经空空如也了。

不由自主地，路畅就冲着厨房里的媳妇徐曼婷喊道：

“媳妇，咱做的芙蓉虾球，都被拨拉飞了！”

这时，清理完厨房的徐曼婷，来到餐桌前，拍着路畅的胳膊，意味深长地说：

“哥哥，你现在就明白了，什么叫‘伙速’了。”

路畅略微思索了一下，对自己的媳妇徐曼婷一本正经地说道：

“夫人言之有理。不过，下一场，咱就入伙了！”

见路畅两口子的见解如此独到，大家都禁不住地拍手叫绝。

稍后，穆和风牵着路嫣的小手，极其自觉地走进了比赛场地。

只见穆和风从盆里拿出一条皖鱼，放到了砧板上。

他先操起刀，将鱼头剁掉。

接着，他将鱼横放在砧板上，把一侧的鱼肉剔下来。

这样之后，他又将鱼翻过来，剔下另一侧的鱼肉，又把鱼肉上多余的鱼刺剔掉。

接着，他将鱼骨和鱼头放在一边，暂时不用。

随后，他将两片纯鱼肉放在盆中洗净；并淋去多余的水分。

紧跟着，穆和风就将这洗净的鱼肉，切成三厘米的块；又通过走斜平刀，将鱼肉切成薄片，并连着鱼皮不能切断；再改横刀，将鱼片切成鱼肉丝，同样，连着鱼皮，不切断；后，装入盆里。

再下来，就是将料酒、胡椒、五香粉、盐、味精加入其中，搅拌均匀，放在一边，待用。

这时，穆和风给炒锅里倒油，加热。

同时，他拿了一个小碗，往里面放上番茄酱、糖、醋、味精、水淀粉、葱花、姜末，搅拌均匀后，放到一边，待用。

见鱼腌得差不多了，穆和风就将鱼盆里面多余的水分倒掉。

快速地，他将生粉撒入鱼块里，并迅速抖动手指，使生粉立马粘贴在每一块鱼肉的肉丝上。

然后，穆和风将一块一块的鱼肉，逐个地放进炒锅里，予以过油滑散。

此时，一朵朵白色的菊花，伴随着呲呲的炸鱼之声，在炒锅里绽放。

等到一朵朵菊花飘起来的时候，穆和风就将其一朵朵的菊花采摘入盘。

继而，他把多余的油汁倒入一个空碗里；开始进入烧汁模式。

待炒锅热了后，他便将调好的汁子，倒入里面，并用勺子快速搅动。

等红红的番茄汁鼓起鱼眼泡的时候，穆和风迅速地往里面淋上少许明油，起锅。

随后，他将烧好的汁子，均匀地浇到盘子里的，那一朵朵菊花的上面。

这样，一道糖醋菊花鱼就绽放在大家眼前。

那一刻，大家被穆和风端上来的美味，惊得不知道该说些什么。

缓了好一会儿，苏牧才冲着穆和风开了腔。

“好我的大哥呀，你真是深藏不露呀！

早知道你有这般手艺，咱们还用下馆子去！”