第112章 好东西总是留到最后才好吃！让让小矮子 (第1/2页)

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鸭子老板怎么也没想到，内心害怕什么就来什么。

昨天的建议应该是提醒自己，不要这么多话，现在倒好，人家真的做鸭子了。

他没有烤箱，应该会找我问。

我就不借！

生意场上没有好人，只有利益。

鸭子老板生着闷气，剁肉声音比谁都大，好像谁得罪他似的。

这声音压根影响不了林晨，或者根本没把他放在眼里。

同样做鸭子，凭什么你出色！

鸭子的做法各有不同，清蒸，焖炖，爆炒等等，而林晨的做法就相当简单。

将鸭子取出来洗干净，买了十来只放在案板上，将其沥水。

盐水鸭要炒盐，八角，花椒，香味弄碎，锅烧热全部倒进锅里，小火翻炒，盐微微发黄，香料偏棕色即可。

“擦鸭子！”林晨一干活就精神。

外面小学生起的比鸡还要早，大早上要练功，他们的文化课水平会是如何？

又不是赶着去修仙，这么勤奋做啥呢。

十一月份天气蒙蒙亮，孙子睿困倦又挨饿。

自昨天的煎饼恋恋不忘后，他一天都在想着今天食堂里究竟有什么饭菜，就连大清早也忍不住冲进食堂。

“老孙，吃俺一棍！”胡明轩对着他脑袋迎来一棍子。

“诶诶诶，打屁股都别打脸，我那张俊脸可是要去参加比赛。”

棍子停在半空中，胡明轩憋不住笑了：“你小子，马上要去参加武术大赛。”

“我的实力也只配耍耍花样。”

“相信自己！”

“我相信自己的肚子饿了！没有力气耍棍子。”

孙子睿想把棍子扔掉，谁爱习武就让谁去吧。

“你这两天好像胖了。”胡明轩用棍子戳了戳他肚腩，那衣服下腹部慢慢升起。

“哎，我也不知道，可能我消化好！”

“武术大赛你咋办？”

“不影响。”

纯粹的武术大赛，只是让我表演后空翻，比划两下，走场子。

两人摸鱼练棍子，孙子睿心思放在食堂里。

今天吃什么，早午晚都吃什么。

……

而此时，盐水鸭正被林晨涂抹均匀，先把盐分一半，一半进肚子里，在屁股里合上，然后在外面抹均匀，连鸭翅膀胳肢窝也不能放过。

而一双警惕眼眸时不时看过去。

这么多盐，做什么口味鸭子？

盐焗鸭？盐鸭？

“诶，什么鸭子都比不上烤鸭！”鸭子老板闷闷不乐。

这小子有多少技能？他也不知道，昨天好心提醒，今天跟我抢鸭了。

小子，新来报道也不懂规矩。

于是乎，又开始剁鸭子，狠狠地将一只腿剁下来，搅拌汤粉，淋上酱汁，一碗热气腾腾的烧鸭濑粉上锅。

这会，林晨忙碌着腌制。

等差不多结束，就开始煮盐水，也称为卤水。

常用香料有八角，红花椒，香味，草果，白芷，香茅，小葱，盐，桂皮，小茴香，山奈，甘草，丁香，生姜片。

草果打开后去籽，全部用白色袋子绑起来。

把水倒进砂锅煮水烧开，生姜，小葱，再放进盐，这叫做湿卤，也是清卤。

关火让它静止泡开所有材料香味，放凉就能使用。

这会，第一只鸭子腌制渍出来的水分倒干净，将鸭子放进去放凉的清卤，怕它浮起来，用碟子压一压，腌制两个小时以上即可。