第218章 孤独美食家!拔丝地瓜!这个人有点脸熟 (第2/2页)
默默地隐忍,默默地排队。
这会林晨炸完了,又开始新的。
地瓜改滚刀切成一块块,焯过水,裹上玉米淀粉,放在五成油温炸至金黄。
一开始不要翻动,等表皮微微结痂即可用勺子翻找。
期间,另一个锅熬糖,糖和水融合,熬成褐色,糖渐渐粘稠。
这会再让地瓜复炸一遍,糖熬的差不多就可以倒入食材。稍微翻炒几下即可装盘。
“又是新鲜出炉拔丝地瓜!”
随着林晨一声吆喝,不少人主动走过去。
小六郎终于挤进去,排在第一位。
“我先到的!”
林晨早就注意到这个人,老是挤进来,看来是对自己做的美食很感兴趣。
“嗯,我知道。”
小六郎听到这句话定下心来,然后看向林晨。
总感觉这个人在哪里见过。
好像在某个国际论坛上。
一时之间想不起来,应该是某个知名美食家,然后做的饭菜拍到在网上。
小六郎怎么回忆就是记不住,直到一份拔丝地瓜出现。
细碎的糖化成一条条冰柱子,覆盖在地瓜身上,宛如一座小城堡,护着里头。
“这个,怎么下手?”
小六郎尴尬一笑。
“你用叉子戳里面就行。”
林晨的专用方法便是直接吃掉表面糖碎,紧接着再吃里头地瓜。
“有道理。”
小六郎十分听劝,直接栽跟头吃糖碎,清甜香味融化在舌尖,咀嚼速度变得很快,终于来到地瓜。
叉起金黄色酥脆地瓜,不少糖开始拉丝,差点没把嘴唇烫着,吹了两下才送到嘴里。
表皮沾上糖舔舐几口便融化,咬破表皮,尝到地瓜的外酥里糯。
双甜齐下,从里到外都是清甜,甜而香糯,红艳鲜美色彩,里头却是金灿灿粉糯地瓜芯。
“这个味道比糖葫芦还要好吃!”
小六郎舔舐嘴角,手指轻挑优雅擦掉污渍。
听到这话,林晨只是轻声反驳:“其实是食材不一样。”
“嗯!糖葫芦里面有山楂,吃起来是酸酸甜甜。”
“行家?”林晨反问。
“咳咳……首先自我介绍一下,我是个孤独美食家,人称尾田小六郎。”
林晨:“……”
这名字好像还挺拗口。
“小伙子,我是来自岛国。”
“哦。”
“我很热爱这里的美食,人文地理以及你们。”
然后他便开始巴拉巴拉说了一大堆,林晨脑袋瓜懵了。
你用汉语不行非要日语。
虽然我精通,但入乡随俗。
“先生,我感觉你有点面熟!”
小六郎看着林晨样子,似乎在某张图片见过。
“咱们不认识吧,我也从来没见过你。”
“不是,我感觉你好像上过电视。”
这么一说,林晨倒是很快承认了。
“我确实上过电视。”
小六郎眼神琢磨一下,便问:“你是不是在小学当主厨。”
∑(o_o;)
林晨眼神愣怔,这都被发现了啊!