第97章 谈判和商铺 (第1/2页)

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徐经理对省城本土快餐店要求进驻到日资商场很是诧异，原因无他，省城快餐乃至京城的中式快餐据他了解都是无序竞争。因为中餐是个人有个人的手艺，个人有个人的配方，同样一份炒回锅肉，不同的厨师都会有不同的炒法，味道也是千差万别。

徐经理想不到，在京城这个一线大城市都没有快餐店来参与外资商场招商，今天在省城这个内陆城市，倒是让自己见识到了。徐经理不由得对宋如岚另眼相看，对宋如岚接下来的介绍家味鲜快餐，有了一点兴趣。

宋如岚自己制作了一份企划案，拿出来交给徐经理翻看。徐经理打开这份家味鲜快餐的企划，心里不由得又被惊艳到了。这份企划案图文并茂，数据详实，对省城消费者的就餐习惯、口味和消费能力都有分析，还附上家味鲜快餐店的消费数据，统计出每日、每周的消费趋势，这份企划的质量不亚于任何外资企业的企划方案。

徐经理知道，日本人对细节的打磨已经到了“变态”的程度，公司在省城开始筹备商场时，就曾经记录过一份多达上千多个条目的表格，并且要求这些项目的百分之七十要达到行业之上的水准，才允许开业。

在徐经理看来，眼前这位叫宋如岚的家味鲜快餐店的小老板也有总公司这种吹毛求疵的癖好，企划的每个细节都有顾及，还加以数据说明，让人一目了然。让徐经理都想把宋如岚挖到自己公司来工作了，这样做事的下属让上级该多省心啦。

不过宋如岚是来谈招商的，徐经理这点专业性还是有的，他专心听宋如岚对家味鲜快餐的发展、快餐文化以及本土消费力等介绍后，让宋如岚留下资料等他再联系。宋如岚摸不准这位徐经理是什么意思，既没有拒绝也没有表示接受，只好徐徐图之。

徐经理等宋如岚走后又翻阅了家味鲜快餐入驻的企划案，晚餐时间专程到家味鲜快餐店进行用餐体验。还有半条街远的地方徐经理就看见了家味鲜的招牌，等进了店堂，被座无虚席的用餐人群吓了一跳。徐经理是京城人，在京城，只有少数几家百年老牌餐饮店才会有的人气在省城这家小小的快餐店看到了。

俗话说“外行看热闹，内行看门道。”，徐经理点餐时见前台员工手脚麻利，动作娴熟，亲切感拿捏得恰到好处；透明厨房肉眼可见地烹饪食材和过程，让人挑不出毛病；坐下就餐，窗明灯亮座位舒适；饭菜可口卫生，碗筷餐盘细节到位，处处彰显温馨。用餐的人群各式各样，涵盖中青年、老人和孩子，算是一网打尽。

徐经理不是省城本地人，对本地人的口味不是很了解，但看用餐的人餐盘里剩余的食物并不多的情况下，也知道饭菜是符合本地人口味的，徐经理对家味鲜快餐入驻有了想法。

不过在第二天徐经理向总经理汇报这家快餐入驻的事情的时候，虽然徐经理已经把实地考察的所见详细汇报了，但总经理的要求还是让徐经理抓紧时间把公司意向的一家洋快餐店引进过来，对家味鲜这种本土小快餐店丝毫没有兴趣。

这家洋快餐店在日本的时候就一直和日资企业合作，基本是日资商场开在哪里洋快餐就开在哪里。但在日资企业进入省城后，这家洋快餐一反常态，提出对省城的消费能力不看好的理由来拒绝了入驻省城日资商场。徐经理多次和洋快餐总部联系，对方一直推脱。

徐经理对洋快餐的傲慢很有意见，现在更是看好家味鲜快餐的本土引流能力，想促成宋如岚和日资商场的合作，无赖话语权不够，只好按照总经理的指示拒绝了宋如岚的入驻请求。