第339章 有得吃就不错了,还挑！ (第1/2页)

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为了测试面条的厚薄是否合适，姜瑜分别煮和泡了一碗，成品都不错。

酱料包酱香浓郁，肉香十足；粉料包用紫菜、虾米等磨粉，混入香辛料，意在提鲜，做出来的成品和现代的方便面味道差不多，甚至因为用料足，更多了一股浓郁的肉香味。

就是酱料包煮出来的汤比高汤更清，但因为粉料包的作用，鲜味并不差，再加上方便面揉进了鸡蛋，醇香味也被弥补。看着简简单单一碗面，实则颇费巧思。

姜瑜两边各尝了一口后，觉得味道不错，便撒上了葱花，烫了青菜放进去，然后又按温言卿的要求煎了个鸡蛋铺上去。

因着两个小家伙也在，姜瑜也给他们分了两个小碗尝尝味道。

三人站成一排，没有端到桌子上就等不及品尝了。

筷子一跳，吸溜入嘴，动作整齐划一。

炸过的鸡蛋表面色泽金黄，面条比起常规的拉面来更加劲道，且过了油，鸡蛋的香被高温锁住，吃起来更加鲜香醇厚。

说是方便面，但更像是拉面，软弹劲道，即使是泡出来的方便面，也不会失了那份独特的韧滑。

爽滑的拉面裹着清透酱香的汤汁入口，火候刚刚好，既让酱料包的卤香味融入了拉面，又不会让拉面吸收太多汤汁而变软变糯，失去它本身的劲道嫩弹感。

细嚼面条，浓郁的蛋香和清浅的油香在舌尖萦绕蔓延，比起普通面条来说，有种独一无二的美味。

吃完软而劲道的面条后，仰头喝下面汤。

清透的面汤主在凸出一个酱香和卤香，细碎的肉末同汤汁一同入口，细细品来，还有面条散在汤中的面香和蛋香，不用高汤打底也能有这般的美味。

别说是赶路饥饿的行人，就是在家里呆着的人也不能拒绝这碗拉面。做起来又快又方便，鲜香可口，吃起来暖融融的，唇颊留有余香，吃完还想吃。

吃完面以后，三人就站着不走了，眼巴巴地等着姜瑜再次炸面。

看得姜瑜好笑不已。

于是就让温言卿去呼叫其他人一块过来帮忙。

到了晚上，大家对于新鲜出炉的拌饭酱以及方便面都是一片好评。

拌饭酱顾名思义是用来拌饭，但将它拿来伴不放酱料包的方便面也是极好的。

姜瑜就喜欢用香辣口味的肉酱来伴方便面，温老爷子他们也一样。

至于小朋友则喜欢用蛋黄酱来伴。

蛋黄酱主打的就是一个鲜，合着刚出锅热腾腾的方便面一拌，浓郁的蛋黄香味顿时扑面而来，夹杂着丰腴的醇厚香气，十分诱人。

方便面上裹上细腻的蛋黄酱，或深或浅，甫一入口，浓郁的蛋黄香顿时染遍了唇颊四处。因着只是用来拌素面，肥美的香气原汁原味，软而丝滑，时或夹杂着沙沙的蛋黄粒，越嚼越香，根本舍不得吞咽入腹。