第116章 蛋白酶 (第1/2页)

九五免费小说 www.x95mf.com，最快更新草木情魂!

大家马上进入“学术交流”会议状态，一个个正襟安坐，苦思冥想，会议室里一片宁静，连啜饮的声音也清晰可闻。这场景，弄得在一旁用笔记本电脑和录音机做记录的罗莉，也一口大气儿不敢喘。

半晌，科研中心副主任胡岱源才开了头炮：“在大自然中，这食肉植物不算很多但也不少，常见的如猪笼草、瓶子草等，据说在美洲和非洲还有巨形的食人花、食人树啥的。以前，它们是一种恐怖的存在，几乎是闻之色变，而今随着园艺学的发达，有些甚至还演变成为观赏花卉。大千世界可谓无奇不有……”

胡岱源是学微生物学的，自然对整个生物学体系都有涉猎，他有这个开场白也不奇怪。

“食肉植物把‘猎物’诱捕成功，是怎样转化为自己的养分的呢？它们诱捕小到苍蝇蚊子、大到像胡主任所说的可以食人，总不会像我们吃饭那样，用牙齿咀嚼、用胃肠消化和吸收吧？”中医药老主任这会儿倒是放下老资格的架子不吝赐教了。

“是呀，没听说过猪笼草、瓶子草等食肉植物有什么牙齿、肠胃啥的，它们是怎么消化掉食物的？”药剂科主任也纳闷地问道。

胡岱源稍加思索，搜肠刮肚地回忆当年所学的东西后，这才回答说：“据我所知，它们消化‘猎物’的方式主要有两种，一种是自然界最为常见的，就是让捕获物在它那锁闭的器官里自然腐化，由固态物慢慢地腐烂变成液态，然后吸收并转化成自身所需要的营养物质。这算是初级食肉植物的一种原始本能吧。”

他说的这些，在座的诸位包括对生物学几乎是“白丁”的罗莉种秦苏怡也勉强听得懂，好奇的她们俩迫不及待地发问：“那么第二种方式呢，是什么？”

在漂亮的年轻女性面前显摆，是男人的本性。胡岱源对这俩列席人员的打岔，非但没有恼怒，反而洋洋自得地继续说道：“那便是利用自身的蛋白酶来分解‘猎物’，把它们的躯体转化为可以被吸收的蛋白质等生物营养素了。”

“蛋白酶？那是什么东西？是用蛋白做成的一种酶么？”罗莉这个“小白”直通通地问道。

她虽然是微生物学的“小白”，但是好歹在高中阶段上生物课时听说过“酶”这个词，而且近些年来市场上狂热推销过的什么女性滋养品“酵素”，听说以生物酶以及益生菌为主的“健康食品”，说的玄之又玄。后来，听懂行的人说，我国的豆豉、泡菜、豆腐乳等也是酵素食品，才从此断了今后再买什么“酵素保健品”的念头。

胡岱源可不晓得人家有过那样的认识过程，还是起劲地科普：“动物或其它生物体内的蛋白质是一种结构复杂的有机大分子，一切生物体所摄入的蛋白质，都必须在体内经过分解、在生物学里叫做‘降解’后，才能被生物体吸收并转化为营养。而蛋白酶就是这个转化过程中必不可少的东西。通俗一点说，把蛋白酶叫做‘厨子’可能更形象和浅显易懂一点吧。”

一直在细心听着的禹若冰插嘴问道：“胡主任，你说食肉植物要真正‘吃’掉捕获的‘猎物’，就必须有蛋白酶发挥作用才行？”

“是呀。”胡岱源肯定地回答道。