第135章 油炸小鱼的正确做法 (第1/2页)
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江枫正在享受冯嫣的马屁,殷漫漫也来到两人身边道“你们在干嘛?冯嫣你这么激动干嘛呀?”
冯嫣立马激动的给她讲了刚才,江枫现场创作的事情,把殷漫漫听得一愣一愣的。
殷漫漫知道江枫的才华,但是也没见过他现场创作,于是好奇道“江枫,哦,江总,能再来一遍吗?我没听到呢”
江枫正忙着呢,拿起手里的刀子说道“还有几条处理完了,弄完再哼吧,我不想再洗手了”
殷漫漫又是一阵咬牙切齿,感觉被江枫区别对待了,冯嫣要他就毫不犹豫的演示了,自己要就推脱。
不过江枫也没理会她有些愤怒的表情,继续手起刀落的处理小鱼。
最后几条小鱼处理好后,江枫才洗好手,再次演示了一遍哼哼歌加响指。
果然,又引来了冯嫣的崇拜和殷漫漫的不可思议。
江枫则没心思理会两女,端起洗好的小鱼,准备去厨房。
不过端起小鱼,江枫又看到正在拍摄的摄像机。
这才想起还在拍摄,于是对冯嫣和殷漫漫说道“我还在拍视频呢,你们介意上镜吗?要是介意,后面剪辑的时候,我把这段掐了”
冯嫣立马就反对道“不行,这么有趣的现场创作,怎么能剪掉,要让更多人看到,而且我不介意的,江老师你在拍什么啊?”
殷漫漫知道江枫在拍什么,给冯嫣解释了一下。
冯嫣这才恍然大悟道“哦~原来江老师你还是个视频博主啊,哈哈,太有趣了,我居然也能上江老师的视频,早知道我就表现好一点,换一套漂亮的裙子了”
江枫摆摆手道“别那么麻烦,我这就是一个生活Vlog,你不介意就好,对了,你也不叫我老师了,就叫我名字就好了,老师听起来怪怪的”
冯嫣也没反对,当场就试着叫了一声,江枫点点头,然后又对殷漫漫说道“漫漫,我一会要做菜,你来替我拍怎么样?”
殷漫漫当然不会拒绝,反正也不是第一次了,点了点头,就走到脚架旁,拿起脚架和摄像机,打算跟拍江枫。
江枫端着盆回到厨房,就开始忙活下一阶段,冯嫣就像个小迷妹一样,一直凑在旁边问这问那的,江枫也不吝啬。
把做油炸小鱼的技巧和方法都教了她一遍。
“先加入盐、葱姜、蒜料酒、花椒去腥,尤其是花椒,要多放一点,一会可以和鱼一起炸,这样味道更香,然后就是挂糊,就是这芡粉别不要弄得太稀,把小鱼在芡粉里面滚一滚,拿起来后有流动感,但是不是很强烈,芡粉要是挂不住,小鱼容易被炸糊,有芡粉的话一会吃起来就会脆脆的,很好吃”江枫一边做,一边介绍。
这介绍是对旁边一脸好奇的冯嫣,还有看视频的粉丝说的,毕竟这算是教学视频了。
准备的差不多了,江枫往锅里倒入半桶菜油。
江枫继续道“油炸必须得用宽油,不然油少了容易让鱼发生粘连,而且这油也不是用一次性的,我们在家的时候,炸完鱼的油还可以有其他用处,好了,现在我们把油温烧到五成热”
冯嫣这时好奇的问道“江枫老师,怎么能确定油到了五成热呢?”
江枫顿时有些想恶搞一下,对着冯嫣伸出食指道“没事一会我用手指试一试就知道了”
“啊!这,这怎么可以,会被烫伤的”冯嫣当即有些不知所措,有些怀疑自己的常识。
旁边拍摄的殷漫漫差点就笑喷了,冯嫣转头看向殷漫漫,顿时觉得自己被骗了。
不过她是谁啊,既然江枫敢说,那她一个看热闹不嫌事大的人,又怎么可能在意。
立马仰着脖子对江枫说道“这可是你说的哦,江枫老师,一会我看你怎么是油温”
殷漫漫顿时憋不住了,哈哈哈的就笑了起来。
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