第455章 鬼头刀 (第2/2页)

“好了，我先给它放血，不然一会不好吃了”江枫把还在微微挣扎的鱼丢在甲板上，然后去厨房拿了一把尖刀，直接切断鱼尾和鱼鳃下面的大动脉。

顿时鲜血流出，大多数海鱼出水以后都需要尽快放血并冷藏，这样可以让它的口感更好。

对于江枫这干脆利落的屠夫模样，徐雅不由缩了缩脑袋，哪怕见过很多次，她还是无法直视。

放了一会血，江枫直接扯出船尾的水龙头，对着鱼冲洗，把鱼血都冲进海里。

接着抱着鱼就上了二楼。

“黄老师，要不要试试料理了这家伙？”江枫把抱着的鱼往黄松面前递过去。

黄松则是连连摆手道“这玩意我没处理过，不知道咋弄，而且好像听说鬼头刀不是很好吃”

江枫也不介意，笑着说道“我也没吃过，试试就知道了，正好现在快中午了，我们中午就刺身，鱼头鱼骨煮个汤吧，这条鱼大概十五斤，应该够我们一人尝一口了”

“那行，中午就试试，我们一起研究一下怎么吃”黄松也来了兴趣，打算尝试一下。

做好这条鬼头刀的安排，江枫拿着鱼就往厨房走。

同时也回头交代道“对了，你们在甲板上玩的时候，要是看到有船朝我们来了，记得通知我啊”

“没问题”虽然所有人都想去看江枫处理这条鱼，但游艇的厨房并不是很宽敞，最多容纳两个人，三个人就已经很拥挤了。

所以除了黄松去帮忙，其余人则是继续玩自己的。

由于这条鱼并不是很大，肯定不够所有人吃的，所以黄松进了厨房后就翻开冰箱，查看里面有什么物资。

“有番茄鸡蛋，还有青菜，连五花肉都有一块，嗯……中午再加两个菜吧，我先做其他的，你先把鱼处理了”

“冰库里面还有南极虾、秋刀鱼、章鱼，如果想吃的话也可以拿出来做菜”江枫补充了一句。

虽然那些都是他准备拿来钓鱼的饵料，但也没说人不能吃啊。

江枫还记得第一次出海的时候，看到渔民拿上好的秋刀鱼放地笼呢。

黄松顿时来了兴趣，点了点头道“那行，我一会看着安排，你先处理这条鱼吧，我也没见过怎么处理这种大型鱼”

江枫也不废话，拿起一块磨刀石，咔咔的蹭了两下刀。

然后就先切下了鱼头，接着切开腹部取出内脏。

内脏直接从窗户丢进海里，然后在背鳍上开了个口子，双手抓住鱼身和鱼鳍，同时发力就撕掉鱼鳍，如法炮制的撕掉了鱼皮。

他动作虽然粗暴，但是非常高效。

接着片下鱼肉，去掉零碎部分，然后片成生鱼片所需要的薄片。

原本在旁边偷瞄的黄松，看到江枫手起刀落，动作干脆利索的处理这条鱼，也不由得心里摇头叹息，江枫的动作简直太残暴了，一点美感都没有。

这一条鱼没超过十分钟呢，就开始变成片被江枫开始码盘了。

“看不出来啊，你刀工这么好”黄松用手捏起一块雪白又带有点点红色的鱼肉，不由啧啧称奇。

“试试味道，要是刺身不行就做鱼片”

黄松也不废话，手里的鱼片直接就放进嘴里。

江枫也停下了动作，看着他皱着眉头细细品尝。

“嗯~~没有异味，但是鱼肉也不是那么好，相比起其他刺身鱼，口感差了点”黄松点评了一句。

江枫也点了点头道“没有异味就行，反正是尝鲜，那我就继续了，其他菜品的活就归您了啊”

“没问题，你帮我把鱼头劈开吧”

两人在厨房里面忙碌，其余人则是继续在游艇上游玩，一边期待一会的大餐。