第199章 大古的特训 (第1/2页)

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云霆这里没有铜锅涮肉专用的铜锅，但炊锅用的也是铜锅，虽然有一点区别，但前面说过，二者是可以直接通用的。

铜锅涮肉用的汤底就是清水加上枸杞、大枣、姜片这些，十分简单。

不过云霆给稍微改良了一下，汤底换成用大骨熬成的高汤，涮素菜的时候滋味也能丰富些。

铜锅涮肉涮出来的肉想要好吃，对于肉质和刀工要求很高，不过这些，在熊猫云都不是问题。

熊猫云保鲜柜里的牛羊肉，都是每天一大早云霆跑去其他世界，直接去屠宰场现买的，吃的就是一个新鲜。

至于云霆的刀工，那更不用说，切出来的肉放到盘子里，即使翻过来也不会掉，刀工和肉质差一点，都做不到这个地步。

除了鲜切牛羊肉片，山吹中学众人还点了牛百叶、手打牛肉丸、鲍鱼片、冻豆腐、大白菜、豆腐皮、豌豆尖等等，当然，这些都是配菜，最主要的还是以牛羊肉为主。

吃铜锅涮肉，除了食材，对于蘸料也有一定要求。

铜锅涮肉所用的酱是二八酱，即花生酱二，芝麻酱八，以二八比例兑出来的酱。

吃之前，用清水把二八酱泄开，这样的酱才是我们常见的麻酱，如果不加水泄，单纯的二八酱太过浓稠，搅都搅不动。

麻酱吃之前还要配上一点辣椒段用热油现激出来的辣油，再配上韭花酱，盐，白糖或者蚝油（味精，总之就是提鲜的调味品），按个人口味添加即可。

有喜欢葱花和香菜的还可以加入葱花和香菜一起。

一大桌子人就这样热闹的围在铜锅面前，因为铜优良的导热性，所以碳火的热度很快就传递出来，锅中的大骨汤咕咕咕的翻滚着。

正宗的铜锅涮肉讲究一个先涮肉再涮菜，这是因为用的清水锅，先涮肉可以把肉里面的油脂化开，接下来涮菜的时候就比较有味道。

但云霆用的大骨汤，所以就不用讲究肉和菜的顺序，喜欢涮什么就涮什么。

夹起被切的薄薄的肉片，往滚烫的高汤中滚上那么两圈，等肉变色以后马上捞出来，再往麻酱蘸料碗里那么一蘸，这滋味，别提多美妙。

不管是炊锅、铜锅涮肉，亦或是广式打边炉、川渝老火锅，吃的就是一个热闹，吃的就是一个人气，人越多越热闹，味道越好。

山吹中学众人都还是年轻人，吃起铜锅涮肉的气氛更加热闹，就这样，在一阵喧闹声中，一顿美味的铜锅涮肉结束。

……

自从上次大古跟着卡蜜拉一起来熊猫云以后，两人过来的频率越发频繁。

因为胜利队日常工作繁忙，大古和卡蜜拉相处的机会并不多，所以，为了感情上的联系，两人就把熊猫云当成了约会的地方。

同时，来到熊猫云，大古也可以更好的跟卡蜜拉一起学习对于力量的控制。

你要问还被封印着的两个小弟达拉姆和希特拉？恋爱中的卡蜜拉已经把他俩忘了。

这天，熊猫云如往常一样停在风车村码头上，风和日丽，万里无云，其实主要是风车村天气好，一年到头都遇不上几次坏天气。

这次，在沙滩上训练的人，除了楚子航，又多了一个大古，卡蜜拉认为，沙滩特训对于力量的控制很有益处。

而且，迪迦的实力现在还没有完全发挥出来，三千万年前，迪迦可是轻松击败卡蜜拉、达拉姆和希特拉三人联手并进行封印的。

三千万年后，在大古手上，迪迦别说一打三了，就连对上卡蜜拉，也是被完虐。