第330章 吃！ (第2/2页)

其实今晚云霆要做的只有一道菜，那就是烤全羊，其他的，就没什么了。

把提前准备好的两只羊拿出来，绑在烤架上以后直接放到火堆上烤，烤之前，刷一层蜂蜜水，刷上蜂蜜水，烤出来的羊颜色会更好，口感也会更脆。

一般来说，烤全羊需要用中小火，这样不容易烤焦，但云霆他自己有把握，所以全程大火翻烤。

烤的时候根据火势以及羊肉的情况不断翻面，确保每一面都能均匀的受热。

烤的时候，看着羊的情况，适当的补刷一点蜂蜜水上去，让羊的颜色看起来更诱人。

等烤至表皮微焦，用小刀在羊身上划拉几刀，就像切肉，做鱼一样打花刀，让里面的肉透出来，能更加均匀的受热，确保里面的肉能熟。

打完花刀以后要再刷一层蜂蜜水，让新鲜透出来那部分肉颜色和其他地方接近。

等蜂蜜水烤干以后便可以撒调料了，因为这次孩子比较多，所以云霆没有撒辣椒粉，只撒了一些孜然、盐、五香粉之类的进去，毕竟想吃辣可以在后面蘸着吃。

不过一个多小时，两只烤全羊便做好了，正常烤全羊基本上都要两个小时以上，但云霆这里是全程用大火，所以速度要快上很多。

烤好的羊色泽金黄，表皮酥脆，可以很清楚的看到油脂从表面透出来，再加上调料的味道，整个营地上空都飘荡着烤全羊的香味。

不过羊烤好以后还不能开饭，云霆把几个铜锅拿过来，刚刚烤全羊的碳刚好放进铜锅中。

而铜锅中的汤底则是云霆让阿宝煮的五花肉汤，把大块的五花肉丢进锅里，加一些盐和香料咕嘟咕嘟的煮着，煮熟以后把五花肉捞出来，剩下那乳白色的汤刚好拿起做火锅的汤底。

捞出来的五花肉切成薄片，可以涮着火锅吃，也可以直接打蘸水，打蘸水的时候就是一道名菜——李庄白肉。

火锅煮上以后，云霆把采蘑菇小分队采到的蘑菇丢进去提前煮着，又把配菜准备好，有牛肉、羊肉、手打牛肉丸、豆腐皮、生菜、小白菜、魔芋等等。

“晚饭准备好了，可以开饭了！”

云霆拍着手，把分散在各个地方的人叫过来，点一堆火，围绕在火锅前，便可以开饭了。

“哇，今晚的菜品好丰盛啊！”

众人看着琳琅满目的配菜，不禁感叹道。

“对了，美伢，赶紧把我们早上带的那些菜拿出来。”

广志看着配菜想起来早上他们带的那些东西。

经过广志的提醒，春日部防卫队几个孩子的父母们也想起来，各自回到自己的帐篷，把早上准备好的饭团、寿司之类的带出来，还有他们自己卤的一些东西，带过来的食材，围绕着火锅又摆了一圈，看起来更加丰盛了。

“我也要，我也要！”

小新看到大人们的样子，转头回去，用力的把他用小象钓来那条大鱼拖出来。

云霆这个时候才想起来，这条大鱼忘记处理了。

不过云霆眼珠子一转，就想到办法:

“小新，你钓的这条鱼我把它分一分，然后做自助烧烤，可以吗？”

中间火堆的火势那么旺，不利用起来可惜了，刚好用来做烧烤。

“没问题！”

小新他就是那个负责吃的人，只要能让他吃，做法上都随便。

在安抚过小新之后，本次野炊活动的高潮开始了，火锅围着火堆，众人又围着火锅，把肉和菜往火锅里一涮，配上分好的烤全羊，开吃！