第14章 烫手山芋 (第1/2页)
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第14章烫手山芋
此时的酒店分为正店和脚店两种,区别在于是否有自行酿酒的权利。
盐酒茶历朝历代都是官家独营,正店从官府购买酒曲、酿造自己特色美酒,脚店规模较小,只能从正店购酒做分销;
正店规模较大,按照形式又分为酒楼和园子;
酒楼常以二三层的楼房为经营场所,并不禁止跑腿传话的“闲汉”、端茶倒水的“焌糟”和低等娼妓“打酒座”等外来周边服务人员,气氛甚是热闹,最具代表的就是比大内建筑还高樊楼,可容纳千人进餐;
园子则以庭院形式经营,相对雅致,阁间为主,私密性好,服务人员也相对简单,沈家园子就属于这种。
沈令如偶尔也会跟沈易安提起沈家园子,说的多是菜品,这次还是沈易安有记忆来第一次踏入。
进门后,沈易安轻吁口气,还好,前厅十二套桌椅俱在,说不定是婶婶还没来得及卖的,也或者不太值钱。
堂里只见两桌客人,掌柜沈生见有人进来,忙从柜台后出来跟上。
园子正店可以在前厅用餐,也可在园子里的雅间用餐,而评价一个园子好坏,菜品实则次要,主要的还是看风景。
进入后院,入眼的景色还带着雪色滤镜,低洼处完全被白雪覆盖,远处亭子的横梁下则摇曳着褪色的灯笼。
掌柜小心跟在沈易安身后介绍道:“我们沈家园子可有些年头了,足足二十亩,有山入景,有水环绕,动静相宜……”
“可……我什么也没看到啊。”沈易安蹙眉。
掌柜陪笑:“冬日赏冬景,自然不见春夏秋之色,但也别有风味啊。”
别有风味?
园子是秃的!
跟沈家大院简直异曲同工!
树只剩下树根,甚至分辨不出是随杨柳还是松柏,各种装饰除了石桌石凳尚在,其余的诸如栈道栏杆要么被破坏,要么只剩下存在过的痕迹。
不用想了,这定然也是自己那婶子所为,够狠的了。
掌柜尴尬瞬间,忙指着一个雅间道:“趁着冬季,我们园子正好修缮一番,景色常更替,才不会乏味。客官莫要此处多停留,进去里面暖和一下。”
沈易安探头,没见有屋,沿着曲折小路二三十步,尽头便见一名为“曲径通幽”的阁间。
沈生得意道:“这园子中错落分布阁间亭台数十座,掩映在风景中,出入皆景。”
沈易安淡笑:“园以景胜,景因园异,能看出从前的雅致,眼下嘛……并不尽人意。”
古代园林不仅具备基本庭院功能,同时更是一件件生动的艺术品,沈易安前世就曾一度痴迷研究宋代园林,也正是源于陆游和唐琬在沈园留下的千古绝唱《钗头凤》。
园子萧败的一幕,让沈易安顿觉伤感,不禁随口吟诵:
“红酥手。黄縢酒。满城春色宫墙柳。东风恶。欢情薄。一怀愁绪,几年离索。错错错。
春如旧。人空瘦。泪痕红浥鲛绡透。桃花落。闲池阁。山盟虽在,锦书难托。莫莫莫。”
沈易安伤感的并非“莫莫莫”和“错错错”,而是这么大、这么精致的文物,自己若不能亲手进行抢救性修复,简直对不起穿越委员会。
这是个大工程。
正在思索如何改造,假山后面闪出个人影。
“好一首钗头凤!‘桃花落。闲池阁。山盟虽在,锦书难托。莫莫莫。’妙,妙哉,虽然是严严冬日,却从这词里看到春末之殇,岂非词之意境?若非偶尔所得,必是大家之笔!”
沈易安愣住,眼前是个年轻的白面书生,有点没长开的感觉,从一身行头看来,还是个温雅的富家子弟。
他一手提着酒壶,一手拈着酒杯,眼里已然有些醉意,此时正迷弟般地望向沈易安。
沈生上前嗔怪道:“李小郎君,我说过多少次了,梨花酿不可空腹饮,必然要配上饭食果子,你若再醉在我们沈家园子,就扔进阁间算了。”
书生双眼一眯,带着些许醉意嬉笑道:“既如此,就宿醉在这好了,反正我也不想回家。”
沈易安盯着他看了片刻。
斓衫下的是一双绣花鞋,白嫩的脖颈没有喉结,又是个一双大脚、到处乱跑、不守妇道的。
沈易安淡笑了下道:“沈家园子的梨花酿当真好喝?”
沈生忙抢话道:“那是当然,客官不妨也试试,李家小郎君可是我们这的常客……”
女子凑到沈易安跟前对他耳语:“一点也不好喝,比八仙楼的仙醪、班楼的琼浆差老远了……只不过这儿人少,清净。”
沈易安面色尴尬。
沈生多少也听到些,忙拉住女子手臂道:“李小郎,你快回家吧,酒钱下次来结便是。”
“不回!”女子指着沈易安道:“这破园子里竟然还有如此高人,除非他肯跟我把酒论词!”
沈生着急道:“这不为难我吗?你是客官,人家也是客官,把酒论词去诗会或教坊司!”
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