第120章 给李小姐做菜 (第2/2页)
“不错,今日她来的极早,如今已经等了好些时候了,一直在催问沈娘子是否来了。”宋掌柜点点头,这李小姐在清水镇也算是有些身份的人,他一个小小的掌柜不好得罪,只能巴巴的跑到门口来等沈竹了。
“宋掌柜可知,这位李小姐可有什么忌口?”沈竹若有所思的点点头,这位李小姐日日都来催问,怕不是来找茬的?
要是沈竹做的菜不合她的胃口,说不定她便要拿这件事来大做文章。
“李小姐平时最讨厌苦的东西,喜食甜品,并且不吃鱼。”
宋掌柜思索片刻,将自己所知道的情况全都和沈竹说了一遍。
“我明白了,宋掌柜放心吧,这件事就交给我了。”沈竹点点头,抬步进了后厨,宋掌柜见她这么有信心,心中也放心了不少,转身走到柜台开始算账。
李小姐是家中独女,从小受尽父母宠爱,所以性子嚣张跋扈,仗着家里有钱,平时也没少欺负人,是个极其难缠的主。
清水镇各家酒楼都喜欢接待有钱的主,可唯独不喜欢接待李小姐,原因无他,只是因为这个大小姐实在太难侍候了。
沈竹按照李小姐的喜好,今日准备的主菜是糖醋里脊,这道菜甜中带着丝丝酸味,很受女孩子喜欢,尤其是像李小姐这样喜欢吃甜的人。
她先将猪里脊肉切成粗细一致的长条,然后放入料酒、盐、胡椒粉,用手将肉和调料抓匀,之后再打一个鸡蛋到肉里,搅拌后腌制一盏茶的功夫。
取一个小碗放入面粉和淀粉,加少量水调成稠一些的面糊,然后将腌制好的里脊肉倒入面糊当中,搅拌均匀,另取一个干净的碗用来调酱汁,在碗中放入清水,加白糖、米醋、番茄酱等调料,调成酱汁。
锅中留少许的油,将蒜切成末放下翻炒,然后倒入酱汁,等酱汁烧开以后倒入里脊肉翻炒,入味后起锅。
除了这道菜以外,沈竹还特意为她准备了一道拔丝地瓜,这道菜也是甜食爱好者所喜欢的一道菜,沈竹做完还特意交代小二,一定要让李小姐趁热吃,要是凉了那就不好吃了。
既然李小姐不喜欢苦味,那饭后甜点原本应该上的茶水沈竹也让人给换成了花茶,寻常的茶叶泡了大多数都是微苦,像李小姐这样的人是一定不会喜欢喝的。
有了这几处变动,李小姐吃的果然很满意。
沈竹从后厨出来的时候,宋掌柜正好从楼上的厢房下来,见到沈竹,他脸上难掩喜色,赞道,“沈娘子可真是神了,李小姐吃完没有说半句不满的话。”
宋掌柜自然不知道沈竹今日的菜有什么门道,但是小二送上去的茶水泡的并不是茶叶,这点他却是瞧见了。
“宋掌柜过奖了,我不过是依着李小姐的喜好做了几道菜,她能满意自是好的,剩下的主菜我也做出来了,要是没什么别的事,今日我就先回去了。”沈竹谦虚道。
“沈娘子慢走。”
沈竹回到庄上的时候,时辰也已经不早了,屋中阮阮已经睡着了,苏静姝在摇篮旁边看着,阿秋则是端着盆在门口洗尿布。
“嫂子你回来了。”阿秋正好洗完尿布,正准备端起盆去倒水,一抬头就看到了外面走来的沈竹,连忙打了个招呼。
“阿秋,今日辛苦你了,晚上你就留下吃饭吧,我给你做好吃的。”沈竹感激笑道。
阿秋闻言神色一喜:“终于又能吃上嫂子做的菜了。”