第64章 海鲜大餐 (第1/2页)
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出了许府,孟真上了马车。
听寒坐在前头,时不时扭着头往院子里看。
没一会,柳娘提着裙子急匆匆的跑出来了。
听寒伸手将她拉上马车。
孟真掀开帘子,带着询问的目光看着她。
柳娘向她微微点头。
孟府厨房内。
柳娘正指挥孟婕给她打下手,孟家的厨娘兰姨倒成一旁舔柴火的。
孟婕看着这一大盆的大鱼大虾,楞是无从下手。
以往跟着母亲生活,也是要下厨的,因为地里的活,都是母亲一个人干。
她平日就守在家里,读书练字,做做女红,到点就煮饭炒菜,方便母亲收工回来,就能吃到一口热乎的饭菜。
只是她从未杀鸡宰鸭过,更不用说活剖这种活蹦乱跳的海鲜了。
柳娘抓起一条带鱼,按压在砧板上,手举刀落,厚重的刀背朝着鱼脑袋敲下去。
带鱼挣扎一会,就直挺挺的躺着了。
随后,她脚麻利的去掉鱼稽,剖腹开膛,取出里面的内脏。
放到盆里清洗一遍。
又在鱼背上切了几段,保持鱼肉相连的状态,再抹上些红薯粉,料酒,生姜,盐等腌制。
孟婕在一旁看的心惊胆战。
“赶紧去掉虾皮,取出虾线啊,小姐和大少爷,还有老爷都等着用餐呢,二小姐还愣着做什么?”
柳娘催促她。
“去掉虾皮?怎么去?还有什么是虾线?”
从小,春莲就告诉孟婕,“要想抓住男人的心,就得抓住男人的胃。”
所以,孟婕对下厨这块还算比较热情。
只是,此刻却被一个丫鬟使唤,内心多少有些不甘。
但一想到,一会儿在餐桌上,孟弘大快朵颐之后,竖起拇指对她的厨艺赞不绝口。
她就克制住自己想骂人,甚至是摔盘子的冲动。
“还是我来吧。”
一旁的兰姨看不下去了,这两个深闺里的姑娘,再这么大眼瞪小眼的。
主子们这顿饭,怕是吃不成了。
她在孟府做厨房已经二十多年了,平日里只管家中主子们的饮食。
孟家人丁少,两父子又鲜少在家,且对于吃食并无挑剔。
所以,她的工作也算得上清闲。
柳娘都是她一手调教出来的。
“兰姨,我可以的。”
孟婕急于证明自己,于是阻拦兰姨的靠近,在盆子旁蹲下。
她捻着一根大虾的长须,虾刚脱离水面,立马抖动着身子拼命挣扎。
“啊!!”
孟婕吓得尖叫,随手就将大虾甩了出去。
“婕儿。”
春莲还没进门,就听到女儿的尖叫声,急忙小跑进来。
她听说大小姐回来了,还带了一箩筐的海鲜,女儿此刻正在厨房帮忙,于是寻了过去。
春莲跟在四爷身边服侍了十个年头,偶尔也跟着厨房学些手艺。
四爷爱吃海鲜,她也是会做的。
所以,她特意过来给女儿帮忙,怕她手生,糟蹋了这些名贵的食材,惹三爷和少爷,小姐们不快。
“娘,你怎么来了?”
看着母亲挽着袖子,一副老练的样子,孟婕心疼母亲。
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