第134章 免贵姓熏,熏悟空的熏 (第2/2页)

店门口一侧摆着一个圆柱形的烧炉，一张长条案桌，另一侧是个大钢锅，里面煮着茶叶蛋，不过已经不多了。

其他还有一些水壶，小菜，收拾的还挺干净的。

小店面积不大，十来个平方，摆了四张桌子。

店内弥漫着葱香，和面香。

“你好，有人么？”

阿宝四处看了看，没找到老板人影，就朝里面喊了一声。

“来了，来了，有人。”店内响起一个声音。

一个三十来岁的男人掀开布帘，从内堂走了出来，

陆晨眼神好，看到里面有一个戴着红领巾的小女孩在吃饭，年纪不大，也就小学三四年级的样子。

“吃些什么，小店主打葱香味鸭油烧饼，其他也有豆浆，豆脑，茶叶蛋。”

男人身量中等，包着头巾，穿着围巾，一脸书卷气，像一名教师而多过像一个个体户。

“这里换老板了么？”

阿宝没有点单，而是迟疑的问道。

“没有啊。”

老板先是奇怪，而后反应过来，笑容多了几分真诚。

“看来你是老顾客了，你说的是我爸，他去年就去世了，现在由我经营。”

“啊？”

阿宝惊呼一声，随后歉意的道。

“不好意思啊，我不知道。”

“没事，没事，生老病死，人生常态，没什么不能说的。”

老板连连摆手。

“那老板给我们来六个烧饼，两个茶叶蛋，两碗豆浆。”

陆晨看出阿宝有些尴尬，连忙接过话头点单，

“好嘞，两位里面坐。”

两人找了一张桌子坐了下来。

阿宝说道。

“你点那么多干嘛，我吃两个烧饼就够了。”

“啊，我以为你就能吃一个，那再点两个烧饼吧。”

陆晨惊讶的道。

阿宝噎了一下，合着你自己要吃五个，就给我一个是吧。

“算了，吃完再说吧。”

她没有再点，怕到时候吃不完。

另一边，年轻的老板开始了操作，他来到案桌前，掀开薄膜，底下是黄澄澄，醒发好的面团。

陆晨十分感兴趣，走到近前观看。

老板手脚利落，拽了六个大小差不多的面团，依次按压揉捏，随后又揪了六团葱油酥依次裹进面团中。

细致的封好口，拿起擀面杖，开始将面团擀成牛舌状。

随后卷起来，再擀一遍。

如此，一个面团要擀三遍，才算完成。

最后压扁整形，表面刷上油酥，撒上芝麻，放入烧炉。

陆晨看的赏心悦目，不禁问道。

“老板，我看其他烧饼铺都是做好放在炉子上，客人要的时候再热一下，为什么你要现做啊。”

老板也很和气，笑着道。

“这鸭油烧饼和其他烧饼最大的不同，就是面团，和油酥都是用的鸭油，鸭油有腥味，冷了以后的味道和刚出炉差别。”

“嗨，其实也就是老一辈认得穷讲究，但没办法，老人就是这么教我的，不这样做还不行，哈哈。”

说到后面，老板爽朗的笑了起来。

陆晨听的点点头，美食的制作讲究的就是一个细节，但食材差别不大的时候。

每一道工序的细节处理，就能体现出味道高低的差距。

“老板贵姓？”

“免贵姓熏，你就叫我熏师傅就行。”

“熏？”

陆晨一脑袋问号，华夏有这个姓么？

“就是熏悟空的熏。”

老板看出了陆晨的疑惑，解释了一句。