第24章 路遇小混混 (第1/2页)

九五免费小说 www.x95mf.com，最快更新回到1980从鸡架开始!

对于刘广德的这个说法，钱汪东并没有表示丝毫怀疑。

之前王宝军就说过屠宰场工人的工资有一部分是要从售卖这些边角料中获取，边角料售卖的越多屠宰厂的工人的工资也就越多，要是售卖不出去，所有的工人也就只能拿一个保底。

除了工人工资之外，像屠宰场日常的一些维护以及各种开销都要从这里面出，刘广德能给出两成的分红已经算是做出了极大的让步。

加上钱汪东本来就没指望靠这些东西能让自己发家致富，熟食这种东西技术含量本来就不是特别高，对比起自己凉拌鸡架的配方，卤制品的配料根本不值一提。

这种卤料但凡是有经验的厨师拿回去简单品尝一番，多多少少也能弄出类似的味道，虽然有些差距，但并不是很大。

屠宰场唯一的优势就是它是国营企业，做这种事不担心被查，但是个人做这种事就要畏首畏尾。

“德叔我知道屠宰场不容易，这两成利润还是分给工厂的工人吧。”

刘广德连忙摆手：这绝对不行！

“这两成利润是你该拿的，没有你提供的这个配方，我们也想不出该如何处理这些东西。”

“你做的这些美食，我每一样都进行了品尝，其中鸡肝深受我的喜爱，但是卤制鸡肝远不及烤制鸡肝的味道，刚才我也特意留意了一下烤制鸡肝，烤鸡肝并不像鸡尖和鸡皮这么简单，不适合大批量烤制，所以我决定鸡肝全部用来卤制，我说的没错吧。”

刘广德也不想再继续这个话题，既然已经承诺给对方两成利润，那就没有收回的理由，为了不继续这个话题，那就找另外一个话题直接岔开。

“德叔，你说的没错，烤制鸡肝需要一定的手法，烤制时间太长的话，外皮发紧发苦不说，里面味道也不是很好，所以烤制鸡肝就需要专门的一批人进行烤制。这样才能确保口感和味道。”

“还有就是德叔要是制作这些东西售卖，那味道和各方面一定要进行严格的把控。”

“只有确保了味道永远都是一致的，大家才会持续购买，如果猫一天狗一天的话，这个买卖长久不了，不仅赚不到钱，很快还会被其他的个体户取代。”

刘广德赞许的点点头：小东你说的没错，这一点我再清楚不过，这么好的配方，我肯定不会让他埋没的，我会找专人制作，正好食堂里面的厨师手艺就不错，这件事交给他肯定不成问题，更主要的是此人是我的心腹，在秘方这个方面保密性也能得到保证。

接下来钱旺东又将一些注意事项全部都跟刘广德说了一遍，刘广德也拿纸笔将这些事全部记录下来。

在刘广德和王宝军离开时，又将卤制品和烧烤分别打包分给二人。

唯一让钱汪东有些不满意的就是打包的方式还是比较原始，毕竟这个时候没有塑料袋装东西大部分都只能用篮子布袋。

在送走二人后，钱汪东开始收拾起明天要出售的鸡架。

“哥哥我也来帮你吧。”

钱汪东看着站在门口想要帮忙的钱豆豆笑的一脸宠溺：那就麻烦妹妹帮我清洗一下蒸锅。