第18章 野猪宴 (第2/2页)
“六大爷还有猪胰子给我留下来”陈明珠又说道。
“啊?那个也能吃吗?”小六满脸的疑惑。
“哦,那个不是留吃的,我有用”陈明珠笑着说。
“吓我一跳,我还以为啥都能吃呢”小六摸摸头。
这边,钱莹拿了一筐草木灰,崔氏和王氏也跟过来帮忙,她们局促地跟钱莹说:“钱奶奶,我们也过来帮你”
“钱奶奶?”钱莹愣愣地看着她们。
“你是咱当家师傅的娘,我们应当喊你奶奶的”崔氏解释道。
“无所谓,也就是个称呼而已,还是按照原来的称呼吧,都把我喊老了”钱莹乐呵呵地说。
“这样好吗?”王氏和崔氏其实也不想喊奶奶,她还打算跟陈家做亲家呢,这样一喊奶奶以后还有个屁机会结亲啊。
“没事儿,他们是他们,咱们是咱们还是喊我三嫂子,钱妹子就行”钱莹说道。
“我家三儿媳很好说话的,也没那么多的穷讲究,以前叫啥还叫啥吧”陈张氏也打圆场。
几个人说说笑笑地,到小溪边开始了翻洗肠子。
钱莹把大肠小肠翻开弄干净先用清水洗,再用草木灰涂抹在上面,遍又一遍洗干净,重复了几次洗的干干净净,几个女人也都按照她的方法,把肠子都洗干净了。
小六也按照陈明珠的要求,把猪血静置好,就等着开火烧了。
几个人把猪肉切成一条条的,然后把所有的骨头剔出来,上面留着很多肉,都剁了出来,放在一个大锅里煮着,用勺子飘去上面的一层浮泡沫,稍微搁点盐,都不用放什么佐料就好吃。
里正特意吩咐多做,放开了吃,两口锅不断火,今晚吃个尽兴。
钱莹把洗好的大肠小肠拿来,猪蹄,内脏,放在一个锅里,烧开水放在,大点的盛清水的盆里过过水,重新放进锅里加好水,放进一些她从陈少峰那里拿来的花椒,八角。
陈明珠把静置好的猪血,用刀划成一块块的放在煮熟的骨头锅里,加火继续煮。
柴火锅烧起来很快的,柴火旺旺的,孩子们已经迫不及待地等着,一遍又一遍问负责吃食的陈张氏。
“陈奶奶”
“奶奶”
“外婆”
“大婶”
“伯母”
“啥时候能吃呢”
“马上就好了,好了就会喊你们吃的,一群吃货,没我孙女都得饿死”
陈张氏笑着说着,每次说完话还不忘,拐着弯顺带夸一句自家的孙女儿,俨然就是一个宠孙女儿狂魔。
过了一会儿,打开锅盖,一股扑鼻的香味儿立刻,飘散在空气中的每个角落。
“真香啊”大家都深深地吸了一口气,就等着里正的一声开饭了。
“开饭”里正的一声喊,犹如天籁之音,“排好队,老规矩,老人孩子排在前面”
“哇,好好吃”
“来来尝尝我做的大肠,小肠,猪肝等内脏对比一下,看看这样的做法好吃不?”钱莹乐呵呵地招呼大家。
“我天,这个怎么做的,真的很好吃,我以前都不知道,这个还能那么好吃,杀了那么多年的猪,以前都是,把这些东西扔了给狗吃的,白白浪费了”小六惋惜说。
“早知道这么好吃,说什么也舍不得扔”另一个村民说。
“再尝尝猪血,也很好吃的”陈明珠说道。
“真的很好吃,我以前咋不知道,这玩意儿也能吃啊”
“现在知道也不晚啊”
“以后就可以这么做了”
大家你一言我一语地说,架不住大家的热情,唐二丫悄悄地,夹了一筷子猪大肠,眼睛一下子就亮了,这玩意儿还真能这么好吃啊。