第540章 干拌面 (第1/2页)

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新年刚过，所有工厂复工，人们有开始忙碌了起来。王浩安又一次来到满汉食品的研中心，看看新产品的研进度。

“董事长，你看，这是我们新研的泡面口味，榨菜肉丝面。我们现许多人吃面的时候，都喜欢多放水，水放的多，更容易泡开，但是味道就会变淡了。”

“于是许多人吃面的时候，就喜欢吃点榨菜什么的咸菜。恰好前段时间我们在外出差的人有说在外地吃的榨菜肉丝面味道很好，我们就尝试着做了一番研。”

“只是脱水的猪肉，不太好弄，所以我们用鸡胸肉做了代替，味道还不错。”

鸡胸肉？鸡肉榨菜混合？王浩安尝了两口，味道尚可。

“还是用脱水牛肉粒，榨菜单独弄一小包，像是飞机上的那种小包装就行，鸡肉的味道太腥了，做成辣口的还行，不辣的味道很怪。”

“既然你们想到了用榨菜，还想到了用辣白菜，那么试试南方的酸菜，弄一个酸菜牛肉面出来，这个在川蜀那边，有一些人喜欢。”

孔教授的学生撇撇嘴：“董事长，南方的酸菜不好吃，北方这种大白菜做的酸菜多好啊。”

“大白菜做的酸菜，那个味道你试过吗？你吃过这种酸菜的面条吗？南方的酸菜也有独特的风味儿，可以试试，而且成本更低。”又是刻板印象，你都没试过，怎么知道结果？

“还有，让你们研的骨汤面怎么样了？”

骨汤面，也是前世很火的一个系列，未来康帅傅等将其弄成了精品方便面，价格跟一碗普通的拉面差不多了。

“这个，还在研究。我们从岛国等地采购了一批进行逆向推演，主要成分倒是都推演出来了，可是味道总是差一些。”孔教授一些尴尬的解释道。

方便面吃的不是营养，而是味道。味道好了，哪怕没什么营养，也会有很多人愿意吃，就像汽水一样，有什么营养啊，还不是那么多人爱喝？

“嗯，实在不行，就从岛国购买一个配方回来，再做一些改良，这个不着急。”王浩安也知道心急吃不了热豆腐，如果这个真的好研，前世也不会在华夏出现的那么晚了。

“对了，如果不计成本的话，能否研究出来？”

“这倒是能。我们投入更多的骨棒，熬制老汤，加上一些调味剂等，就能制作出骨汤料包，只是光这一个料包的价格，恐怕就比得上一包方便面了，这得卖多少钱啊，谁会买？”

现在的一袋方便面成本几毛钱，卖一块钱，有一毛多的纯利润。可如果一个料包的成本就提升到了一块钱左右，那么整包方便面的零售价得多少，最少两块钱才行，利润率还降低了。

未来随着物价的上涨，一包方便面难道还卖五六块钱不成？方便面是廉价的食品，怎么能卖的那么贵？

“好，我知道了，你先带人研吧。上面这几款，都不着急推出。我们已经有了欧美的销售渠道，但是方便面在欧美不太受欢迎，那边可不太习惯喝热水，也很少吃汤面。”