第七十七章 新菜 (第2/2页)
他这边忙着,柳月儿那边也没闲着,她先是给莫莫做了些早饭,等到老板来了之后,连忙把昨夜写的菜单递了上去。
老板慢慢的看着,看了一眼菜单,再看看她的脸,过了好久才说:“实不相瞒,这些菜我都没有听说过。”
没有听说过,自然不能轻易的尝试。
柳月儿也明白这个道理,其实菜单上面的菜都是现代的一些家常菜,做起来不费什么功夫,但是吃起来却很舒服。
凉菜热菜都有,就连甜点她都可以自己做。
“这个没关系,菜名嘛,其实就是个名字,起个好听点好看点的,能让人记住罢了,菜都差不多,要不我做两道您尝尝味道,合适了咱们继续做,不合适了再说,行吗?”
柳月儿本想着老板会点头同意,没想到老板只是深深地看着她,却并不说话。
这一眼让柳月儿心里一惊,下意识的警惕起来,自从来了这个华堂,老板几乎不表任何的意见,她也就习惯了如此,现在想想,这事情自己做的不对。
说到底她现在不过是个打工的,做的事情有太多的逾越嫌疑,要是老板是个心思重的,指不定怎么怀疑她呢!
她在心里想了一番,犹豫着正准备开口地时候,却听见一直没说话的老板也开了口:“这些菜,你是怎么知道的?我开华堂很久了,走南闯北也不少年,却从来没见过那蛋包饭和这些菜,难道是你自创的?”
柳月儿楞了一下,没想到老板是在纠结这个问题。
她之前的那个说法骗骗秦志远这个外行人也就罢了,如今这个老板,一双眼睛虽然经常浑浊,看上去像是刚睡醒似的,但其实眼里的打量和探究却很深。
“这个阿......”柳月儿笑了笑:“娘家那边的邻居是个厨子,这厨子做久了,就喜欢自己琢磨菜单,我和她关系好,对做菜这些也有兴趣,她每次做了什么新菜都会找我试吃,我也乐意跟她学,一来二去也就学了不少!”
她一时半会儿的也想不到什么更好地理由,只能先这么说着,反正老板肯定不会再找到她娘家去对峙!
果然老板听了之后,便不再多说什么,而是让选了菜单上面的几道菜,让她去做。
柳月儿一看,老板选的是蒜香秋葵,白切鸡,还有糖醋小排。
这三道菜做起来简答,花的时间也不多,柳月儿备好菜,便专注的开始忙着手上的活。
秋葵这个东西,看上去好看,吃起来也好吃,青色搭配着酱油的黑色和蒜泥的白色还有那小米椒的红色,色泽艳丽饱满,只是看上一眼,就馋的要流口水。
白切鸡就更是方便了,只是这鸡要做的入味,那就是难上加难了,柳月儿很久没做,害怕自己手生,味道没有入进去,便多花了些心思。
糖醋的颜色更加明亮,糖和酱油不多不少,少了颜色达不到,多了颜色会更深。
都说做菜简单,不过是那几道程序,但关键就在于各种细节的把控,柳月儿做菜不仅仅喜欢把味道做到极限,更喜欢把色泽和样子做到让人一看就要流口水的程度。
在这个方面,她追求的是精益求精和完美。
三道菜做好,柳月儿便亲自把它们端出去。