6 汽水肉蒸蛋 (第1/2页)
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小大人知晏没有打断妹妹。
看来是真饿了。
“我做了汽水肉蒸蛋,要不要试试看?”
说话间,苏楚箐已经端着碗肉蒸蛋朝着餐厅走去。
小馋猫知微就这样忘记了自己十分钟前说的话,放开知晏的手,跟在苏楚箐身后,亦步亦趋。
“汽水?汽水也可以做菜吗?”
门市部卖的汽水甜丝丝的,奶奶说糖分含量太高。喝多了,嘴巴里会长出小虫子,把牙齿都吃掉,所以不允许他们多喝。只有逢年过节,或是哥哥考试又得到了第一名的时候,才允许他们喝一杯。
肉是咸的,汽水是甜的,知微摸摸脑袋,不知道这两者怎么能同时出现。
苏楚箐卖了个关子,“尝尝就知道了。”
听了苏楚箐的话,知微哼哧爬上餐椅,跪坐着,胖乎乎的手臂支撑上半身,趴在桌面上,伸长脖子去看碗里的东西。
碗里的蒸蛋混着肉糜,清爽清澈的汤底被撇去了浮沫,表面漂浮着油花和翠绿的葱叶。
只是混着水汽的香味,就足以让知微馋到咽口水。
蒸肉的同时,苏楚箐还顺带蒸了饭。
晶莹剔透的东北长米堆成小山丘,水和火候都把握得恰到好处,细长的米粒颗颗分明,既不会夹生,也不会太过粘稠,苏楚箐给两个孩子一人盛了一碗。
今天的午饭就是汽水肉蒸蛋,配大米饭。
知微等不及,在米饭端上桌之前就连汤带肉挖了一勺,嗷呜吃进肚子里。
黑芝麻馅般墨黑的圆眼睛瞬间瞪大,鼓着腮帮子,知微双手捧着碗,看向苏楚箐的眼神都充满着崇拜。
“好好吃!”
知晏和知微的奶奶是退休医生,晚年生活时间充裕,为了更好地照顾两个金孙,特意跟着国营大饭店的高级厨师学习了一段时间,做菜做饭也是小有心得。
知微和哥哥上托儿所,午饭是所里生活老师负责的,她一直觉得自家奶奶做的饭,世界最好吃。
今天知微才终于明白什么叫做,人外有人天外有天。
这道菜的口感和她人生短短几年间,吃过的所有肉菜都不相同。
虽然都是剁碎的肉肉,但却不像肉丸子和荤饺子馅,一咬就四处散开,因为充分搅拌和蛋液渗入孔洞中的缘故,肉糜与肉糜凝固的更加紧密,在唇齿间的口感也更加有弹性、有嚼劲。
又因为采用隔水蒸的烹饪方式,水汽的温度能够保证肉块烂熟,但却不会干柴,肉里有汤,汤里包肉。
上下门牙闭合,细细咀嚼间,被蛋液和肉包裹的汤汁四溅,甘旨肥浓,齿颊生香。
一口下肚,知微仍觉得不过瘾,低着头嗷呜又是一大口。
知晏觉得自家妹妹这番模样简直没眼看,一碗奇奇怪怪的肉汤而已,能有多好吃?
他才不会上当。
然后就被某位自诩妈妈的坏女人塞了满嘴。
苏楚箐以迅雷不及掩耳之势,挖了一勺肉羹,喂给赌气的知晏小朋友。
可别给孩子饿出什么好歹来。
鸡蛋液在上锅蒸之前,苏楚箐专门过了筛,凝固的蛋液细腻顺滑,融合了猪肉油脂和虾皮的鲜味,尝不出丝毫的蛋腥味,反倒更像一块嫩豆腐。
知晏来不及反应,蛋液包裹着肉糜便沿着食道滑了下去,只剩下弥留在唇舌味蕾间的余味,持续向大脑神经传递惊艳的事实。
知晏舔了舔嘴皮。
的确……好吃。
“需要我喂你吗?”苏楚箐继续举着勺。
“我,我才不要呢!”知晏的脸颊陡然涨红,从苏楚箐手中夺过木勺。抢过来才觉得自己的行为不太礼貌,脸几乎要埋进碗里,态度也软化了几分,奶声奶气地说道,“……我自己会吃。”
兔子惹毛了也是会咬人的,苏楚箐见好就收。
给自己也盛了碗饭,苏楚箐将软糯的米饭泡进汤汁里。知微有样学样,饭粒混着汤和肉,吃了一口就爱上了这种吃法,拉上知晏一起,三个人安安静静坐在餐桌前,一个吃得比一个香。
……
A市,燕京大学。
工学院航空系国重喷气推进710中心所。
脱下工作白大褂,最后走的顾屿衡关上密封门,作为科研实力突出的高精尖人才,政府专项拨款,为他组建了全新实验室。
“钥匙还是放在办公室,要是你们下午先到,去殷老师那儿登记,报我的名字。”
顾屿衡弯腰填写记录表,同时告诉学生们实验的注意事项。
深灰色的衬衫挽到手肘处,银白的腕表务实干练,宽肩平直,线条往下逐渐变得内收精窄,普通西装裤和衬衫的搭配,穿在他身上,也与其他人有着天壤之别。
作为燕京大学最年轻的正教授,刚满三十岁的顾屿衡教授,自带光环,无论出现在那儿都是鹤立鸡群的存在。
不少路过的女同学抱着书,偷偷打量,又在顾教授抬头的瞬间,低头红着脸跑开。
同为航天系教授的付国平,实验室在同一层,路过的时候,惊讶地与他打招呼。
付教授是燕京大学航天系主任,也是当时极力为顾屿衡担保的业界大佬。出于人才之间的惺惺相惜,顾屿衡能顺利通过米国海关,顺利归国,得到过他的很多帮助。
俩人虽然年纪相差很大,但一直保持着亦师亦友的关系。
学生们异口同声,鞠躬尊敬称呼道:“主任好。”
付国平不在意地摆摆手,“稀奇啊,小顾,今天结束得怎么这么早?有什么事吗?”
重新检查完清单的顾屿衡摘下细框眼镜,一边收回眼镜盒,一边如实回答道:“准备去吃午饭。”
要是别人,肯定会邀请主任一起同行,有人的地方就有人情世故,学术圈也不例外,搞好人际关系能少去很多麻烦。
但顾屿衡无论是对谁,永远是公事公办的语气,没有丝毫下级对上级的巴结奉承。
随着七五年中央工作会议的召开,按照整顿精神指示,高考制度逐渐恢复。一直到八零初期,教育部对高等教育持续关注、大力帮扶、进行了多次改革。燕京大学作为首批重点建设的高校,代表华国教育科研的最高水平。在这个大学生都稀缺宝贵的时代,燕京教授所代表的分量不言而喻。
而做到主任级别,又是另外的高度了。
但向来被人捧着的付国平并不会因顾屿衡的态度而感到冒犯,他早就习惯了他孤僻清傲的性格。
顾屿衡自有他傲气的资本,以他的实力,坐上甚至远超自己的位置不过是迟早的事,付国平也没必要倚老卖老。
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