第89章 我要自创新菜 (第2/2页)
“服务生调十个过来。”张风道:“恩人开的是高端餐厅,一个荤菜498的档次,你调过来的人要培训得好点的,明白吗?别弄些歪瓜裂枣过来砸了人家的招牌。”
吩咐完毕,张风挂断电话,对张经义微笑道:“搞定了,一个小时之内,我的人就会赶过来支援,您的餐厅可以重新开业了。放心,在他们支援期间,工资由我发。”
张经义:“十三个人的人力成本,哪能让你……”
张风摇头:“那群混混要打断我儿子的腿,多亏你们帮忙,才把这条腿保下来,他虽然不成器,但一条腿还要值个几十万的。”
富二代:“喂,老爸,我一条腿只值几十万吗?”
张风:“我是你爸,给你的报价加入了父子的感情因素,虚高了!换个人给你报价,你能值几十块吗?”
富二代:“……”
盛情难却,张经义当然只好答应了接受他们的好意,餐厅准备重新开业了。
不到半个小时,三个大厨师先后从三个五星级大酒店赶过来支援,还有十个培训得非常好的服务员,那服务态度和专业性,比露娜强了不知道多少倍。
一个厨师道:“老板,你们这里主打的是哪些菜色?我看看自己拿不拿手。如果有不拿手的,恐怕还得调整一下菜单。”
“哦,放心好了。”张经义道:“我是个蹩脚厨师,家常水准,我会做的菜,保证你们都会。”
三位厨师心里暗想:家常水准?怎么敢把荤菜卖498,素菜卖到298的?靠装修吗?可是你这家店的装修也就是荤菜98块的档次啊。
心里这样想,嘴里可不敢吐槽,自家大老板张风还坐在一边呢。
一位厨师只好随手拿起菜单一看,第一眼就看到了“水伏草”,顿时就把他整不会了:“这是啥菜?”
张经义:“你就当它是海带吧,所有做法等同于海带。”
另一个厨师指着菜单:“猫头菇又是啥?”
张经义:“用做猴头菇的做法来对付。”
“魔甲鹿呢?”
“就用普通的红烧肉做法!”
听他这么一说,三个厨师明白了,眼前这位真的是家常水准啊,这餐厅有没有搞错?真的敢卖498元吗?是不是疯了?
张经义看他们眼神和表情,就猜到了这三个人在想啥,笑道:“冰箱里有食材,你们试着用一下这些新食材做菜吧,看看能不能行。”
半个小时之后……
厨房里冲出一位大厨,惊呼:“我操,太神奇了,这几种进口食材太神奇了,就算用家常做法都很好吃。我的灵感出来了……我要自创新菜!”