第68章 罐头 (第2/2页)

三位老者听着郭靖的话，面色各异。为首的唐老眉头微皱，脸上露出不悦的神色。他沉声说道：“少东家，我们身为酒厂的老人，为酒厂出力是义不容辞的责任。你能看重我们的技艺，已经是对我们最大的肯定了。如今再用金钱来衡量我们的付出，这岂不是在侮辱我们的努力和成就？”

郭靖见状，心中对这三位老人更加敬佩。他连忙解释道：“三位前辈，请听我解释。我并非想用金钱来衡量你们的价值，而是遵循酒厂的规章制度行事。在酒厂中，我们有着明确的奖惩制度，这是为了激励每一位员工发挥自己的潜力，为酒厂的发展贡献力量。你们三位为酒厂做出了巨大的贡献，理应得到相应的奖励。如果我们不兑现承诺，那么酒厂的制度就形同虚设，难以服众。所以，请你们不要推辞这份奖励，这也是对你们辛勤付出的肯定。”

郭援朝深知儿子的想法，他明白制度的重要性和必要性。他连忙附和道：“唐老、钟老、王老，郭靖的决定也是我的意思。我们酒厂一直秉持着‘无规矩不成方圆’的原则，所以请三位不要推辞这份奖励。等这批酒成功批量生产后，我会专门召开表彰大会，为你们三人颁奖，让全厂员工都看到我们对你们贡献的认可。”

郭靖与郭援朝在一旁低声交流，而三位老者则专注于记录酿造、调制、勾兑的过程和心得。郭靖看着他们的专注神情，心中充满了敬意。他转向郭援朝，低声地商讨接下来的计划。

“爸，等拿到三位大师的制作工艺流程后，我们需要先小范围地进行验证。你可以让酿酒师们都尝一尝那三碗酒，自己也品鉴一下，这样我们心里才有底。一旦批量生产的口味与样品相符，我们必须立即申请这三款酒的专利，并注册商标。名字就叫‘北境’吧，毕竟这款酒主要是销往北方的。至于三款酒的具体命名，你们看着起，最好能融入一些文化内涵。”

郭援朝虽然对郭靖要求注册商标和申请专利的决定感到有些困惑，但他还是认真地点了点头，将这些事项牢记在心。

“行，儿子，这件事我明白了。等批量生产成功，我就去专利局注册登记，去工商局备案。不过，给他们的奖励是不是有些高了？这可是一万块钱呀！”郭援朝有些担忧地说道。

郭靖微微一笑，解释道：“爸，你知道‘千金买马骨’的故事吗？这些钱其实并不多。我本来是打算从销售额中分出一部分给他们作为奖励，但考虑到他们可能留不住这些钱，我才决定直接奖励一万块钱。这样不仅能激励他们继续为酒厂做出贡献，还能借此机会宣传我们的企业文化，鼓励员工积极提出有益的建议和贡献。一经评准，就通报表彰，这样能够激发大家的科研活力。”

郭援朝听后，不禁点头赞同：“行，你小子做事想得真周到。你说的也对，给这三个老头太多的钱反而可能害了他们。他们都是有孙子的人了，家里人多嘴杂，好事也能被说得糟心。厂里给奖励一万元，既体现了对他们的认可，也避免了不必要的麻烦。”

郭靖叮嘱了老爸几句后，便转身朝着酒厂的食堂走去。他想知道李雅阿姨准备的怎么样了。

郭靖走进食堂，立刻被一股热闹的气氛所包围。李雅阿姨早已准备妥当，站在一旁，身后是精神抖擞的老厨子和他的两个徒弟，他们都迫不及待地等待着郭靖的发号施令。

郭靖微笑着走到李雅身边，目光扫过那些准备好的食材和工具。他深深吸了口气，开口说道：“李雅阿姨，我们这次要制作的是罐头，所以口感上虽然不必追求极致，但一定要保证稳定。同时，我们要考虑到未来用机器代替人工后，相关的制作流程和配料调整。”

他顿了顿，补充道：“尤其是配料调整，绝对不能使用任何添加剂。毕竟这是出口食品，品质和安全至关重要。”

这句话说完，看着李雅阿姨的表情，郭靖就意识到自己说错了，这年头可完全是绿色无添加，哪来的什么添加剂，连忙打圆场说道：“李雅阿姨，我意思是王北方卖的，北方天气冷，能放，不碍事！”

李雅阿姨听了郭靖的解释，这才似懂非懂地点了点头。她笑着说道：“明白了，小靖。那我就先制作一款简易版的红烧肉吧。这样用料简单，也更容易储存。当然，味道方面我会尽量做到最好。”

郭靖满意地点了点头，回答道：“那就辛苦李阿姨了，我在旁边看着。”

接着，李雅阿姨开始忙碌起来。她取出一块肥瘦相间的五花肉，轻轻地在肉皮上划了几刀，这是为了让调料更好地渗透进去。然后，她麻利地将肉放入锅中，随着油温的逐渐升高，肉的表面开始微微变色，散发出诱人的香气。

李雅阿姨熟练地倒入酱油、料酒、糖等调料，她的动作流畅而有序，仿佛在跳一曲优美的舞蹈。调料在锅中滋滋作响，与五花肉的味道交融在一起，形成了一种令人垂涎的香气。

她细心地调整着火候，让红烧肉在锅中慢慢炖煮。在这个过程中，她时而翻炒，时而加入一些新的调料，每一次动作都充满了匠人的专注和用心。

时间仿佛在这一刻凝固了，只有锅中的红烧肉在慢慢地变化着。它的颜色从浅红变为深红，从生硬变得软糯，就像是大厨用时间和耐心雕琢出的杰作。

终于，当锅中的汤汁变得浓稠，当肉的表面裹上了一层亮晶晶的糖色，郭靖知道，这盘红烧肉已经完成了。他忍不住赞叹道：“李阿姨，这红烧肉真是色香味俱佳啊！”

李雅阿姨听后露出了得意的笑容，她将红烧肉盛在盘子中，小心翼翼地端了上来，想让郭靖品尝一口。