第9章 准备搞钱 (第2/2页)
“还有我,哥,我也帮你”欣欣接话道
“好的,我一定会好好做的”
晚饭后,李卫东开始分配任务,李父明天一早就去铁匠铺,焊个烧烤炉,李卫东简单的画了图纸,并注明要求;李母明天砍竹子,然后用他砍回来的竹子,现场削了一个竹签模板;妹妹的任务是切萝卜,越碎越好,而李卫东自己就要去集上买调味品跟“白三香”4种药材,还有锡纸跟香松炭
一夜无话
第二天,一家四口,各司其职,全体总动员
李文东来到集市,选购各种物资,其他的都差不多了,结果在香松炭上卡壳了,找了好几家,都是樟木炭,李卫东都准备降低要求,回家让老爸烧炭了,最后在一家买到了,还是他家去年没卖完的
买了5斤肉,李卫东风风火火赶回家
大家都准备的差不多了,老爸的炉子就摆在院子里
“看看,是这样的不?”老爸问
“是的,不错,就是这样的”李卫东回道
“哥,我切了一上午萝卜,手都切酸了,你要怎么补偿我?”李兰欣噘着嘴问道
“我可爱的妹妹辛苦了,等下你第一个吃,管饱”李卫东笑道
“哼,那要看好不好吃,别以为几块肉就能糊弄过去”
爸妈笑着没理会兄妹两人扯皮,自顾自的切肉,穿肉去了
李卫东一边准备调料,一边思考:浸泡的时候,水溶性维c加多少?毕竟只有10支,盐放多少又入味,又不咸?调料混合怎么配比?萝卜汁需要水稀释吗?调和油跟香油各放多少?
经过全家的思考讨论,加上小剂量的实验,终于在天黑前,完成了准备工作
虽然物资有些浪费了,但是为了味道,这一步是绝对不能省的
生炉子,开烤
随着肉滋滋冒油,香味随之而来,看的李兰欣是口水直流
“哥,啥时候好啊,我都饿了”
“快了,马上好!”
刷上配比的油,撒上“白三香”跟各种调料混合的调味粉,最后再撒一把葱,齐活,起锅!
“来,欣欣第一个尝”
李兰欣迫不及待的拿起一个竹签吃起来
“哇,好烫,好烫,哇好吃,太好吃了。超级好吃”
“你慢点,没人跟你抢”老妈嘱咐到
“来,爸妈也吃,大家吃完,总结意见”
说完李卫东自己也吃起了起来,嗯,味道确实不错,口感非常棒,不吹牛的说,加上前生吃过的烧烤,都没有这个好吃
李卫东激动了,不枉他各种细节操作,各种细心思考,小小的肉串结合了全家人的智慧
“怎么样爸妈?给点意见?!”李卫东问道
“我没意见,看你这各种配比,用了那么多心思,就知道,你这还真不是简单的随心糊弄,好吃,非常好吃,我没意见”老爸说道
“嗯非常好吃,儿子,你真棒!”老妈兴奋的说道,“意见嘛,我觉得可不可以加点13香?”老妈补充道
李卫东想了想说,“13香味重,容易喧宾夺主,容易盖住我们的特色口味”
老爸一听急了“你不懂,瞎建议啥?”
李卫东接着道:“不过老妈的话倒是提醒我了,有些人,口味重,这种情况,可以加13香,但是必须是很少量”
“我们可以配2种调料粉,一种不放13香,一种放13香,烤之前,问下客人,要重口味点的,还是一般的,还有,有些人喜欢吃辣,所以辣椒粉,也要单独备一些”
“嗯嗯不错,你看,谁说我说的没有?”老妈瞪着老爸说道
“哥,吃完了,我还没吃饱呢,你再烤呗”
“行了,先不烤了,我们先开个小会”李卫东说道。四人回到屋内,李卫东说道:
“大家都看到了,我这个烧烤是成功的,也是独一无二的,这里面有多少道工序,你们也看到了,尤其是那个“白三香”的配比,这个都属于机密,这个以后就是咱家的财富了,是可以传给后人的,一定要保守秘密,谁都不能说出去!”
“对,对,对,谁都不能说出去,尤其是你爸,喝醉酒,什么都往外说”李母接口道
李卫东本来就打算找机会,劝老爸少喝酒,起码不能醉酒,前生就是酒后意外过世的,这不机会就来了吗
于是趁机说道:“妈说的在理,爸,你要少喝酒,最起码不能醉酒,这个方子,可是关系我和妹妹,我们全家以后的财富的,这可不是一星半点,这可是很多钱的”,李卫东故意把事情说严重
妹妹也趁机助攻道:“爸,你以后可千万别喝多了,咱家以后可是要靠这挣钱呢”
最后老爸在各方压力下,保证以后绝不喝多
最后老爸还对妹妹说“欣欣,你是家里一份子,这方子,等你以后出嫁了,你可以使用,但绝不能外传”
“知道了爸,我才多大,想这么远”妹妹脸红着答道
烧烤是做出来了,最后就看市场的反应了,全家人都很期待
李卫东最后还把所有的细节,配比,顺序,详细的写了张纸,交给老爸保管,并嘱咐他,以后大家都滚瓜乱熟了,就烧掉
“剩下的肉,别浪费了,你们3个来练手,欣欣先来”
…………
看到肉串在炭炉上翻滚,李卫东仿佛看到了好多的小钱钱,嘴巴都咧开了
哇嘎嘎~