第100章 玩几天吧 (第2/2页)

“这个啊，忘了跟卖骨头的说了叫他们给剁碎，不过呢自己剁的里面有骨髓，他们剁的有可能把骨髓给取走了”玉如义边说边剁牛骨，牛骨很硬，刀都给砍出小缺口来了。看得一旁的孙良燕直摇头，感叹吃个面还要这样麻烦。

高汤在煮着，然后就是臊子的制作，用五花肉一片，然后剁砍，再接着用一些小料在锅里下油爆炒一下，再把碎肉放入小火炒熟，再加入压碎的豆豉一半匙，这样做的虽然是急火做的，还算是不错的，如果是先把五花肉煮过，再炒一下，味道会更佳。

拉面是没有的，只能用菜市场买的那种小面条，新鲜的，可以替代，虽然有一股馊味儿，但还是可以用的，在煮面之前用冷水化开，加入一些白酒，然后搅动一下，再放入几滴醋，放着待用。虽然这面条会沾上一些醋味儿，但相比馊味儿要好得多，再说有面条下锅之前再用清水洗两遍，味道也就很淡很淡了，不是品尝的食神专家很难从一碗面中闻出杂味儿来的。这是经验。

“如义，你这是什么意思，加酒又加醋的”孙良燕不解的问。

“这个啊，是去味儿，里面的馊味儿可以用酒和醋冲淡一些”玉如义解释道。

“还以为是什么煮面的必须呢”孙良燕说道。

“学会了没”玉如义看着一脸好奇的孙良燕问。

“没有”孙良燕一本正经的说。

“真是猪头，居然连这都学不会，以后要吃自己去面馆吧”玉如义一脸的无语。

“公猪，你说什么呢”孙良燕也不客气的问。

“没什么，只是你没学会，感叹一下而已，有必要扯人耳朵吗”玉如义一脸无奈的说道。

“让你长点记性，有些话是不能说的，得罪了人会吃苦头的，还有啊，以后对我好点，客气就，不然会让你知道花儿为什么那么红的”孙良燕不客气的说道。然后去客厅看电视去了。

留下玉如义一个人在厨房忙着做东来拉面。十五分钟很快就到了，气放完之后，便盛在大锅中开始小火煮，里面加入十几种各种料，这主要是为了让高汤入味儿，刚才用高压锅只是把骨头和肉给炖好，现在才是煮高汤的时候。闻着肉味儿过来的孙良燕，咂巴了好几次嘴，玉如义从里面挑出一块三两左右的三分肥七分瘦的猪肉放在碗里，再撒上些临时做的臊子，然后盛点汤，再加一点点盐，递给她说“这些够了吧，看把你饿得，口水都流出来了，要吃饭的话锅里有”。

“不要饭，主要是这味儿太香了”孙良燕说着端着碗去了客厅。

到了下午十五点，第一碗面才做好，不过只盛了半碗，两人中午才吃过，现在只是试试自己做的味道怎么样而已，孙良燕是边吃边夸玉如义神了，做出这么好吃的面来，比东来拉面馆的要好吃得多。直把玉如义夸得都不知道自己姓啥了。

晚上十八点左右，玉米跟田敏一前一后的回来，田敏还提着菜呢，看见孙良燕和玉如义坐在长沙发上看电视便问“你们今天没有出去玩啊”。

“没有，不知道哪里好玩”孙良燕说道，然后站起身来帮田敏拿菜，然后帮忙摘菜。

“好玩的地方不少的，比如对面的小凤山，那可是一座比较有名的风景山，可以看到这边整座县城，还有山上有一座庙，里面求财运也挺灵验的”田敏忽悠孙良燕说道。

“真的？”孙良燕问道，她对财运这个东西还是比较信的，今年她在金楼镇那边街边遇到一个算命的，还抽个财运呢，不过对方给她说财运一般，没有去年旺，倒是桃花一枝在墙外。给她心里说得七上八下的。

“真的，我上次去拜过，要不明天让小义带你去拜拜”田敏笑着说道。然后脱下衬衣，拿来换洗的衣服去了洗澡间。

“如义，明天带我去拜拜吧”孙良燕转头看向玉如义说。

“哦，好吧，明天还带你去下面江边大道那个书院看看”玉如义说道。看不出波澜。

玉米边摇着蒲扇，看着电视里的新闻，是本省的，待会儿就到国家新闻联播了。突然问了一句“小义啊，听说你那个工程已经包给田胜利了”。

“嗯，总共四十万”玉如义说道。

“这么多？”玉米有些不敢信。

“是的，游客来住的地方还是板房的呢，如果要是建砖房，估计得有五十万不止了”玉如义解释道。

“没想到，这样一个看似没有什么建筑物的工程也这样耗钱”玉米只是感叹了一句。

“工程小，那是表面看起来，实际要做的事情很多的，只不过是这时一点点，那里一点点，积少成多了”玉如义解释说。

玉如义穿着一件米黄色的短袖衬衣，扣子是解开的，里面是白色的汗衫，这样就显得没有赤裸上身了，下身是一条深蓝的裤子，长筒的。摇着扇子。

“爸，这房间太热了，装个空调吧”玉如义边摇扇子边说。

“要好几千呢”玉米说道。他有些舍不得花钱装空调，这可是一大笔钱，现在能装空调的人不是家里有钱，就是一些有点手段的，不然谁装空调啊，那可是要一年工资还不一定装得起的电老虎，一夜之间就要耗十来度电的东西，一度电一块钱的电费，一般人就光看看电费就觉得养不起这家伙，三百一个月的工资，有些人只有二百多，这一个月连电费都付不起，装空调简直就是在做梦。

晚饭后还跟昨晚一样的，九点多玉米跟田敏睡觉去了，玉如义睡在沙发上看报纸，到了十点多就耐不住蚊子被驱赶到孙良燕身边睡下了。