第236章 冻梨 (第2/2页)

张桂英又嘱咐，“咱们一般都是用东西换梨，没有东西也可以用钱。”

第二天一早，刘婧雪拿了两包红糖、两包白糖，又一前一后背一两个背篓，来到大队长家，发现已经有不少人在那等着了。

不但有不少的村民，知青点的新老知青，除了休假的那三人，其他人都到了。

人都到齐后，大伙便一起向那村子走。

这两天天气不错，没有下雪，但路上的积雪没有全化，有点打滑。

好在大家的靴子都是特意做的防滑的，但没出现过摔跤的情况。

到了那村子，素芬婶领着大伙熟门熟路地去了他们大队的仓库。

也就是开始换的时候，刘婧雪感受到了东北这边的人对于冻梨的喜爱。

村民们平时都是很节省的，除非必要的生活用品，其它的都是能省则省。

可就是这样一群节省的村民，换起冻梨来，像是白捡的，不用花钱一样，至少是一百斤起步，有的甚至换两三百斤。

看着刘婧雪那目瞪口呆的样子，一旁的大娘笑着解释道，

“在咱们这，冬天的时候，不管是待客，还是走人情，这冻梨都是必不可少的。

而且一大家子，那么多口人呢，一人一个可就是几斤没了。

二三百斤听着是多，其实还是不够。

不过咱们家家户户从山里也弄了不少梨，勉勉强强也够用了。”

素芬婶换了三百斤，让她同来的两个儿子挑着。

村民们用来换梨的东西，五花八门，有鸡蛋、咸肉、菜干、皮子等等，就是没有用钱的。

来的那些知青，也人手换了三四十斤，不过都是用钱。

想着牛棚的那四个人，刘婧雪拿自己带来的四包红白糖，换了两百斤梨。

刘婧雪之前刷某音的时候，上面说到用冰箱做冻梨，要来个三进三出，现在这时节也没有冰箱，她也不知道该怎么做。

因此在回去的路上，她就向素芬婶讨教做冻梨的方法。

素芬婶子回答道，“做冻梨哪还有什么方法呀，不就是回去挑选一下，把坏了的、破了的挑出来。

若是你勤快一点，那就洗洗，若是懒得洗，那就等吃的时候再洗。

弄完后，把它放外面冻着就行。

若是有雪堆，那就塞雪堆里冻着。”

旁边有位大娘接话道，“等过上几天变黑了，也就是冻好了。

到时候拿来放在冷水里泡着，等软了就可以吃了。”

想起自己空间里面种的梨，刘婧雪赶紧问，“冻梨是什么品种的梨都能冻吗？”

“那不行，有的梨冻出来不好吃。

用花盖梨、秋梨、白梨冻出来的更好吃。”，素芬婶回答。

刘婧雪打算这次换来的二百斤梨，给自己留二十斤，其它都给牛棚送去。

若是冻出来后，发现好吃，那就从空间弄出梨出来再冻一些，如果不好吃，那就算了。

到家后，刘婧雪将梨收进空间，用意念仔细挑选了下，将坏的都挑了出来。

又将所有的梨都清洗了一遍。

将自己之前扔到外面的雪堆又给弄了一些进院子的一角，将二十斤梨给塞进去冻着。

晚上，刘婧雪往牛棚跑了两趟，给他们把梨送了过去。

又弄了些粮食、蔬菜、煤炭给他们。